“隔离管制”一但解除,“北派酱香”会不会迎来反弹?
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“隔离管制”一但解除,“北派酱香”会不会迎来反弹?

http://www.9998.tv/baijiuzs/  2020-02-28  阅读数:687

2019年对酱酒来说,是值得铭记的一年。

这一年,酱酒进入后千亿时代;这一年,茅台股价站稳千元,成为千亿级酒业航母;这一年,“酱香热”席卷大江南北;这一年,酱酒格局进一步明朗;这一年,人们以喝酱酒为荣;这一年,被称为“酱酒元年”。

八大名酒

近年来,酱香型白酒受到了广大消费者的热捧,关注度持续走高,吸引消费的能力可谓是有目共睹,市场供不应求,“酱香热”成为了一种行业趋势。甚至有专家断定,未来3-5年都将是酱酒的黄金发展期。

但疫情与年节碰撞,在举国隔离,销售渠道大面积瘫痪的情况下,不得不让从业者们担忧起酱酒的命运。作为酱酒市场的标杆,茅台的一举一动此刻更是备受关注,大家好似都想从茅台的举动中窥探点信息出来,或是寻颗剂定心丸,或是提前做好应急准备。

但有新消息显示,目前,53度飞天茅台的市场零售价已跌至2200元,而随着交易率的下降,业内普遍认为,飞天茅台单价还将在未来一段时间内跌至2000元甚至以下。

作为近年来快速崛起的品类,面对疫情的影响,难道酱酒蓬勃发展的势头将会遭受削弱?那么,疫情下的“酱酒热”能否延续?

01

趋势不改,酱酒“突围”并非难事

去年“酱香热”,席卷全国,酱香白酒无疑成为业内的热门话题,各类酱酒纷纷登上了“酱酒竞技台”,国人更是以喝酱酒为豪。据相关机构研究显示,2019年,我国酱酒产业同比2018年增长超过20%,营业收入将超过1300亿。由此可见,酱酒势头之猛烈。尽管疫情肆虐,但仍有专家断言,在这种趋势在短期内很难改变。

作为酱酒的龙头产业,茅台集团明确表示2月13日起茅台集团、股份公司将按期复工。同时,公司认为突发疫情短期内市场可能受一定影响,但从全年和长期来看,总体上升趋势不会改变,茅台今年完全可以实现既定目标。

茅台集团董事长李保芳表示,不担心茅台卖不掉、价格出现逆转的情况出现。茅台的这种做法无疑提振了所有酱酒人的信心,甚至有人说酱酒也许会迎来更强势的反弹。这种自信从何而来?

“酱酒热”模式生成,大趋势不变。自2018年以来酱酒的热度一直不减,由于酱酒自身的独特性,使得消费者对酱酒的认可度越来越高。酱酒的流行,驱动了整个酒水行业的结构升级,也促进了消费升级的转变。而酱酒抗周期,抗风险能力也相对较强,新型冠状病毒对其的影响不过是阶段性的,因此,疫情过后,酱香热趋势大概率不会改变。

酱酒的健康属性,将会拉动消费。经历了这一场全民参与的防疫、抗疫,国人将会对健康生活更为重视,已提倡多年的“健康饮酒、饮健康酒”理念,可能全面开花,健康酒品消费也将由此迎来大爆发。而酱香白酒,凭借其健康属性,势必会成为白酒销售市场的“领头羊”,赢得新的增长机遇。

消费人群相对高端,抗风险能力较高。酱香型白酒因其工艺,产能上的“稀缺性”以及相对较低的出酒率,使其价格在大多数香型中也较高。购买酱酒的人群也相对高端一些 ,经济的轻微波动,对他们的消费产生的影响也较小。况且,在“报复式”消费和“少喝酒,喝好酒”理念的影响下,酱酒势必会有一个刺激性的增长。

02

“北派酱香”能否迎来新机遇?

新一轮的“酱酒热”,深刻搅动了鲁酒板块,掀起了鲁酒“酱香热”的巨大潮流。以“鲁酱”为代表的北派酱香,展现出了强势的发展劲头。

“鲁酱”凭借其不可替代的“茅酱传承历史”,“降度不降质”的独特个性与风格,扎根于博大的齐鲁文化根脉中,打造出了“北派酱香”新形象,成为消费者争相追捧的对象。古贝春,云门,景阳冈,作为“鲁酱”三剑客,并肩而立,为山东酱香型白酒的发展吹响了冲锋号。

有专家表示:酱酒的次高端白酒迎来新一轮增长机遇。次高端价格带必将以疫情之后的“报复式增长”为契机,进入新的繁荣阶段。

那么,疫情期间,“鲁酱”企业又该如何把握住“酱酒热”的时代风口,使得“北派酱香”迎来发展新机遇?

首先,提振员工信心,积极宣传正能量。“危机总与机遇并存”,企业领导人应该始终坚信,再寒冷的黑夜也会迎来黎明。要给员工充足的信心,把平稳度过疫情期作为压倒一切的中心任务,抱团取暖,共克时艰,突出对内对外的人文关怀,形成稳定的企业疫情期生态与稳定的企业运营状态,打造一个负责任的企业整体形象。

其次,拥抱互联网,创新业务方式。注重大数据,更注重消费者端,经营粉丝经济。疫情期间,线上销售将成为销售的重要组成部分,也是营销工作的主要内容。可以通过云喝酒,云聚会,云游戏等多种方式拉近与消费者的距离,鼓励家庭消费与自饮消费,打通疫情解除后的消费通道。

然后,稳定现有的客户关系。酒企要实时关注销售团队,经销商的销售情况,加强沟通和交流,给予必要的支持和鼓励,保持他们对年度销售的信心。对于大部分客户,企业可给予疫情期的房租以及人员补贴,降低其经营压力和风险。

移动互联咨询,运营专家李振江认为,“疫情”之后,消费者对于酱香品牌的多元化竞争仍是主旋律;酱酒增量的关键是核心价位的换道;酱酒的品牌化建设会进一步加剧;伴随着“健康意识”的提升,更加催生具有健康属性的酱酒、养生酒、葡萄酒等品类的发展,“健康属性的酒品种”能在未来赢得新的增长机遇。

虽然,疫情对产业的影响无疑是巨大的,但是凡事都有两面性,疫情在影响销售的同时,也会使企业产生更大的生命力,一定程度上也可以推动产业和企业的进化,只要企业“能作为”“敢作为”就能够抓住机遇,突破瓶颈。

我们有理由相信,酱酒“热潮”趋势不会减弱,“北派酱香”也会迎来大发展!(来源:智度名酒评论)

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信息分类:白酒招商  编辑:薛辉
本文标签:酱酒 
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