http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2020-02-26 阅读数:734
泸州老窖·国窖1573封藏祭祖仪式是一件文化盛事,央视嘉宾、文化学者、北京大学中文系教授张颐武通过云酒夜话观看活动实况后,注意到一个“细节”:泸州老窖封藏春酿之处名为“龙泉洞”,这个名字有着特殊的文化寓意。
张颐武表示,很多地方都有“龙泉洞”,比如安徽宣城、广西玉林、湖北宜昌、陕西绥德,在日本岩手也有一个龙泉洞。“龙泉”二字如此高频出现,在于其有着独特的文化指向。
“在传统文化中,龙司水,又为百虫,百毒不侵”,张颐武解释道,泸州老窖每年封藏祭祖的“二月二”这天,俗称“龙抬头”,寓意便是龙神庇护,风调雨顺,祛除各种疾病。
龙择水而居,所谓“龙泉”,便是龙居其中的泉水,意指水质圣洁的“好水”,甚至具有一种通灵之性。张颐武表示,浙江龙泉以“宝剑”闻名,当地传统便以“龙泉”之水铸剑,这与泸州老窖藏酒于龙泉洞有着类似的文化寓意,都是表达天人合一、敬畏自然之意,也代表了宝剑、美酒的非凡品质。
在传统文化中,对水更有“崇敬”之意,所谓“上善若水”。张颐武认为,白酒以水为形,得天地精华滋润,有了火之热情,丰富美好的文化意象,都可于“龙泉”二字中窥见。
张颐武认为,泸州老窖封藏大典,其价值便是白酒文化之美的展现,泸州老窖身上还有很多像“龙泉洞”这样的文化亮点,通过封藏大典的举行与传播,让更多人了解体会,既是对泸州老窖品牌的有力提升,也是对传统文化发展的有力推动。(来源:云酒头条)
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