关于酒的分类，看看您喝的值不值得品味

　　如果没有分类，只看标签的话，仅在市场上恐怕就z少不下数十万种。用风情万种来形容今天的市场，一点都不为过。

　　抛开各个产地，各个厂家，各种包装不说，仅按品种分类，那就简单的多了。

　　今天咱们一起，把各种酒按销量来分一下类别。分别是啤酒、白酒、红酒、黄酒。

　　外国我没去过，这辈子也没打算更没那个实力移民。就而言，几大啤酒巨头的年产能就达到千万吨级别，这个可不是一壶能喝完的了。

　　不过呢，以前的啤酒都是大麦芽、啤酒花、大米酿造的。后来因为大麦可能受产量限制，供不应求吧。大多数开始选用小麦芽，再后来嫌小麦芽成本还高，干脆用糖浆发酵。既节约成本，又提高生产效率，何乐而不为。至于消费者的口感嘛，反正都是尿骚味，大部分人是喝不出来的。

　　白酒的种类比较多，从大类看，分蒸馏酒和酿造酒以及配制酒。

　　蒸馏酒在咱们国家量z大，并且是选用的高粱、豌豆、大麦、小麦以及玉米等为主料。代表性的如茅台、五粮液、泸州、古井、西凤、汾酒、杜康等等。这是目前为止工艺z复杂，香味z馥郁，口感z丰富的酒。

　　酿造酒z多的是葡萄甘蔗苹果等水果类的，像白兰地、各种葡萄酒等。大部分是选用的水果一类的，自身带有一些果香味。而且入口时的感觉不那么冲和烈，比较高度蒸馏酒来说可以下咽，但很多没有回味。

　　这里多说一句，随着国人中的土豪级别增多，外国人也学聪明了。把原本很普通的葡萄酒包装加文化，再通过稀缺性营销营造高价值，引诱着土豪们大把大把花钱。

　　伏特加，其实就是按照酒精工艺先用谷物把酒精提炼出来再配制，所以喝惯了浓香酒的我，当时品尝了一下朋友从俄罗斯带回来的伏特加，那滋味，真还不如山东的低度酒好喝。

　　日本的清酒，其实就是米酒类的，只不过换了个名字而已。讲真，没有桂林山花喝着舒服。也许是我这人命中注定不能出国吧，所以喝不惯外国玩意。其中也包括那些高价的所谓人头马，老觉得有骚味还是腥味说不上来。别看名字叫人头马，远不如闷倒驴来的畅快淋漓。

　　法国、澳洲、格鲁吉亚等等这几年红酒大肆入侵，很多人觉得喝了他们那红酒就有了身份和地位，就有了面子和尊严。如果您让他分享或者形容一下具体的味道感觉，大部分不是人云亦云就是一脸懵逼。

　　酒的讲究其实非常多，在很多朋友抱怨买不到纯粮酒的时候，你真的拿瓶纯粮酒给他，反而说不好喝了。

　　这是因为，被酒精麻醉习惯了的肠胃猛然换了个味道，适应性需要做一些调整。等真正的喝了几次纯粮酒，再给他勾兑的时候，立马就能感觉出来。　　

　　（来源：头条）

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