喝酒避疫有无道理？看专家如何解读

“喝酒杀病毒”?科学规范防疫才对

新春佳节之际，新型冠状病毒感染的疫情给人民的生活带来了严重的影响，网上辟谣的内容之一包括“饮酒可以杀死病毒”之说。

中医学者、烟台大学硕士生导师孙波教授表示，现在还没有人做这样的临床试验，拿不出一个科学的数据，所以在疫情时期，辟了“喝酒杀病毒”这个谣，科学规范地防疫是对的。

杭州市“冠状病毒”防控指挥部给全体市民发布的10条建议中，建议市民“适量饮酒”。

　　饮酒避疫是人类的生活经验之一，是不争的事实。在中外历史上，关于饮酒避疫，有史可证。

　　被后世誉为“药王”的唐代伟大医药学家孙思邈将酒评价为：“一人饮，全家无疫；一家饮，一里无疫。”

　　而据史书记载，古代欧洲人在瘟疫肆虐的时候，直接用饮酒来取代饮水。

　　适量饮酒有益人体，也是无数中西医学者、专家实验证明了的生活经验。

　　历代中医认为，“酒为百药之长”，对其本身的药用价值、以及以其制备药酒而使药力大增的作用倍加推崇。

　　南朝陶弘景著《养性延命录》，其中有道教名人韩融的话“酒者,五谷之华,味之至也,亦能损人。然美物难将而易过,养性所宜慎之。”

　　白酒专家余乾伟在《传统白酒酿造技术》一书中写道：“白酒中含有数量众多的微量成分，尽管它的乙醇含量较高，但从属性上看，早已发生变化，白酒对于人体的作用与酒精不能同日而语，白酒中的多功能性臧分同时存在，其配伍犹如汤剂”。

　　英国牛津大学心理学家、社会和进化神经科学研究小组负责人罗宾·邓巴教授认为，酒精可以增加人脑内的内啡肽，这对于有好处。

江南大学有研究证明，白酒中除了乙醇，还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰成分、萜烯类物质等对人体健康有益的有机物。

　　适量饮酒、饮好酒

　　《本草纲目》云：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”

　　这段话讲了适量饮酒的好处：“和血，壮神御寒，消愁遣兴”，也讲了过量酒的害处“伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。李时珍更是在书中写道：“过饮不节，杀人顷刻”。

　　孙波教授表示，饮酒量是界定酒对人体有益还是有害的关键，是分水岭。多则有害，古今无数事实也早已验证。

　　关于白酒用于医疗领域的价值，孙波教授认为，不能离开饮酒“量”和酒的成分、单独拿乙醇来“说事”。而且，对酒的药用评价应该从中医哲学的视角即人体的整体性、系统性与酒的互动来思考来研究，而不是紧盯住一点，作出非此即彼的结论。

　　黄鹤楼酒·陈香以富含微量元素的弱碱性水源、活跃多样的微生物、生态洞酿工艺酿出对人体有综合营养的佳酿，精选五粮独特配比，为人体提供丰富的营养物质。能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导，对有好处。（来源：黄鹤楼酒 公众号）

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