“小酒”增长,“鲁酒玩法”是剑走偏锋,还是独辟蹊径
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“小酒”增长,“鲁酒玩法”是剑走偏锋,还是独辟蹊径

http://www.9998.TV/  2019-12-07  阅读数:174

近年来,白酒市场中不断涌现出小瓶酒的新产品,越来越多的知名酒企推出自己品牌的小瓶装系列,尝试将其作为单独的品类推广和宣传。

早在2017年时,据公开数据显示,国内的小瓶酒市场容量近 300 亿,并且将以每年30%左右的速度持续增长。在未来的三到五年里,小瓶白酒市场容量可达到500亿甚至1000亿的规模。

时至今日,在小瓶白酒市场容量翻倍增长的中间阶段,传统白酒企业不断加码,相继推出自己品牌的小酒产品到底是为什么呢?

小瓶酒发展中的“与时俱进”

“2019-2025年中国小酒(小瓶白酒)行业发展趋势预测研究报告”中显示,截止到统计时,市面上的小酒品类数量多达200多个,且市场份额仍在不断扩大。媒体曾报道我国小酒市场容量占光瓶酒市场25%的份额,产值高达150亿,每年增速在15%-20%左右。

而在这份数据中,除了销本身量较好的全国性品牌劲酒、“歪嘴郎”、红星二锅头之外,还有依托母品牌的强大号召力占据一定市场的五粮液干一杯、泸州老窖·会唱歌的小酒等。早在七年前,主打时尚、年轻的小酒如江小白等火爆市场,各品类的特色小酒便争相面世,成为传统白酒市场中个性十足的单品。

这一现象除了基于年轻群体已经成为现时代的消费主力,年轻化、时尚化、个性化、多元化越来越成为市场的迎合趋势和产品的发展方向外,小酒发展过程中的变化也有着诸多方面的催生因素。

一、品质升级在倡导以质取胜的竞争中,尤其更加注重饮酒健康的当下,白酒品质的高低决定着该产品的发展甚至生存。普通消费者对于一瓶好酒“不上头、不口渴、不头痛、入口柔顺”等越来越多也越来越高的需求,要求传统酒商改变固有的度数法则,并在口感上不断改良,保证品质的同时更加接近健康。

二、品类升级曾经小瓶酒以保健酒居多,目标定位为中年及以上人群,而随着80、90后消费群体的崛起,他们时尚化、个性化、自由化的消费主张,催生了更多元的小瓶酒类别,不单是专以小酒为生的酒企,传统白酒企业也都相继推出自己品牌的小酒产品,丰富了原有养生、保健酒占多数比重的小瓶酒市场。

三、包装升级早年来,光瓶小酒的包装粗糙,给人一种廉价的感受。而红星二锅头、一担粮二锅头正是通过包装升级,顺利跻身行业巨头。江小白更是以独特的文案和包装轰动了小酒市场,成为新兴年轻小酒中获得成功的典型代表。

四、价格升级随着消费升级和居民收入增加,以及新一代消费主力的新价值观,光瓶小酒的产品价格早已从个位数上升为十位数,因为定位和功用的不断变化,不同的小酒价格还可能随着需求和场合的不同而变得更高。

五、定位升级传统白酒的营销模式,往往以历史、文化等作为传播重点,强调高端品位,定位人群通常为中年及以上的成熟群体;而80、90甚至00后逐步成为消费主力军的现在,越来越多的小酒并不只局限于以往的人群定位,满足年轻群体需求的小酒正在崛起,拓宽了小酒市场受众层面。

在国内早期的光瓶小酒红星二锅头以及主打保健养生概念的劲酒等稳居市场主阵地,江小白、小郎酒势头正猛,泸州老窖推出的“泸小二”、舍得酒业的“沱小九”也劲头十足,就连本身就叫“小酒”的人民小酒也推出了自己的小瓶装系列的大趋势中,在国内传统白酒行业普遍往高端、精品方向发力的同时,无论是以劲酒等传统品牌世家还是江小白等时尚新秀都已在年轻群体消费市场站稳了各自的代表产品。

小酒盛行趋势下的鲁酒玩法

近几年来,鲁酒市场中也不断涌现出越来越多的小酒产品,从原来的“四大家族”到后来的“九大集团”,几乎每一家都推出了自己品牌的小酒产品,是剑走偏锋,还是独辟蹊径?在这一场鲁酒的小瓶酒发展势头中,记者发现了三大变化:

一、“包装潮流化”

在直观的外观包装设计、广告语、适用场合等方面,传统白酒已经打破往常的中规中矩,开始走迎合潮流的年轻化、流行化路线。众所周知,2012年江小白用独特的文案迅速走红,它的新鲜玩法吸引了年轻人的目光,在产品中注入了青春、时尚、潮流的元素,以极具个性的语言快刀切入80、90后的酒类消费选择。鲁酒在近期小瓶酒的发展中无论从外观设计还是广告语,也同样遵循了时尚、流行路线,抢占年轻市场的眼光。

二、“小瓶化比重增加”

继江小白等小瓶装白酒火遍大江南北之后,沉寂许久的白酒市场似乎慢热的发生了一场进军小瓶装的热潮,为迎合年轻市场的消费趋势,正装白酒的小瓶化似乎都正逢时。无论是以单品形式推出,还是以系列形式宣传,鲁酒虽在这一场小瓶装热潮中并没有真的“热起来”,但敢于尝试的“尝新意识”还是可以看出它想要创新、想要发展的劲头。

三、“文化个性化”

当今时代,行业与行业之间的界限越来越不明确,白酒行业一贯“正统”的“老派思想”也开始趋于年轻、多元、个性、时尚,对于“跨界融合”白酒界也正跃跃欲试。故宫推出了文创产品,酒类也紧随国潮步伐;潮流文化越来越强调个性,酒类也开始重视差异……

在线上线下融合方面,江小白借助互联网经济的东风,宣传自己与众不同的“情绪饮料”定位,成为首位家用文案成功把握住消费者的酒企;在跨界融合方面,邓丽君品牌酒无疑实现了鲁酒中传统白酒向文创产品发展的突破与尝试,通过产品创新,颠覆传统白酒与产业,为白酒发展和业务拓展提供了新的参考样本。

酒企各类个性化的创新,与其说是发展路线的开拓,不如说是一种是新鲜的尝试。小瓶酒虽早已出现,但在酒行业中并不算火爆的品类,多年来的小酒市场虽然持续发展,但并未饱和。仍可延续的发展空间让很多酒企看到了新的可能,尝试一下或许就会有新的发现。

但总的来说,鲁酒在小瓶酒的发展尝试上还处于一种试探的初步阶段,没有形成系统的、有章法的发展模式。换言之,鲁酒对于新鲜事物的尝试勇气有余,坚持不足。在小瓶酒方向上的发展是近期时代赋予的,也是市场催生的白酒行业的新态势,而鲁酒在这之中的多次尝试,好坏暂且不论,且看它能走的多稳、多远。(来源:智度名酒论坛)


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信息分类:好酒招商网  编辑:薛辉
本文标签:鲁酒 白酒 
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