跋涉千里的千年梦回,唐时宫廷酒上演“长安十二时辰”
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跋涉千里的千年梦回,唐时宫廷酒上演“长安十二时辰”

http://www.9998.TV/  2019-08-10  阅读数:429

  8月8日上午,“新丝路川酒荟萃,剑南春首站启航”2019“川酒全国行”活动正式启动。沿着一千多年前先辈们携宫廷御酒“剑南烧春”走过的路,剑南春人再次向长安进发,这是剑南春的文化溯游之旅,也是川酒出川的浓香之旅,聆听着古都长安的古韵,拨动着蜀地酒香的琴弦。

  经过一天的长途跋涉,从“古蜀翘楚、益州重镇”绵竹出发的一行人,经过如决河倾的暴雨,翻过峥嵘而崔嵬的剑门关,横穿秦岭,终于从川入陕,抵达了让人魂牵梦绕的长安。已是亥时,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”无与伦比的长安十二时辰大幕拉开,酒香醉人。

 

  一、盛唐酒香,脉脉不绝

  正史《后唐书·德宗本纪》有载:“剑南道岁贡,御酒剑南烧春。” 千年前,善酿的川人带着川酒一路北上,行至长安,“剑南烧春”的美名传遍大唐的昌盛年代,因品质上乘,而成为了宫廷御酒,成为了诗人樽中可解万古愁的佳酿,也成就了千载长安诗酒梦。

  巴山钟灵,蜀水毓秀。在巴蜀大地上,剑南春酒已有超过1500年的历史。“天益老号”活窖池经过千余年不间断的使用,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,真正可谓“千年老窖万年糟”,这也保证了其酒香的丰富;更有被认定为“非物质文化遗产”的传统酿造技艺,已臻于化境;剑南春酿酒用水全部取自绵竹城西的中国名泉——玉妃泉,水是酒之魂,好水出好酒;甄选川西千里沃野之正宗五粮,陶坛陈藏。代代相传,每一滴剑南春酒都从盛唐而来,酒韵从未断绝。

  相传李白为喝剑南美酒曾把千金裘卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞剑南蜜酒“三日开瓮香满域”,在文墨中我们找寻到了脉脉不绝的酒香,感受文化的绵长。9日巳时,剑南春在2019“川酒全国行西安站推介品鉴会”上款款登场,川酒的浓香扑鼻而来,今日在长安相聚,饮一杯剑南春酒,盛世酒兴,感叹传承千年,酒香不绝。

  二、剑南古道,自有侠气

  剑南春酒原产地绵竹,北接龙门山脉,南连成都平原。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。从剑南春酒厂可远眺苍山,龙门山麓在落日的余晖中宁静而温柔,让人想象不到这正是潜藏着危险的龙门山地震带。回想08年那场大地震,剑南春在地动山摇中,遭受了巨大的损失。

  11年过去了,当笔者来到酒厂,看到了欣欣向荣的厂区、藏品丰富的剑南春酒史博物馆、井然有序的剑南老街,剑南春人用坚韧不拔的精神,不仅重建了被损毁的建筑,也捍卫了名酒的尊严。

  剑南春的侠气不仅是酒中的优雅芬芳,更是一种不以物喜,不以己悲的浩然之气。在与剑南春员工的交谈中,笔者很受触动,他们没有过多地停留在过去的阴霾之中,而是底气十足,“人没事,酒厂就没事!”天将降大任于斯人也,剑南春正如其名,侠气干云,以情动人。

  剑南春现拥有十余个万吨级原酒陶坛库,陶坛均以三分之一埋入地下的方式陈列。根据自然条件,剑南春人发挥着自己的聪明才智。桃李不言,下自成蹊,厚积而薄发的剑南春酒这次来到古都西安,作为2019“川酒全国行”的首发品牌,必将川酒的风骨淋漓尽致地展现出来。

  酉时,在“把握一带一路新机遇,推动川酒高质量发展”论坛上,剑南春股份有限公司副总经理田峰提及了剑南春的使命,“继承民族传统文化,发展中华国酒文明”,肩负继承与发展,在探索与反思中,相信天府之国的佳酿剑南春一定会走得更远。

  正如中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2019“川酒全国行”开幕式指出,“川酒全国行是川酒的文化之行,生态之行,品质之行,和服务之行。” 作为川酒“六朵金花”之一的剑南春可谓任重道远。本次2019“川酒全国行”剑南春的“长安十二时辰”只是个美好的开端,从西安到全国,乃至全世界,川酒的进击之路不会停滞。

  有志者,事竟成。沿着丝路,川酒荟萃,“唐时宫廷酒,今日剑南春”,必将演绎出一段传世佳话。(来源:凤凰网)

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信息分类:好酒招商网  编辑:小袁
本文标签:剑南春 

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