酒之道——以酒养生
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酒之道——以酒养生

http://www.9998.TV/baijiuzs/  2019-03-14  阅读数:1089
  中国酒文化,其实质是中国的人际关系文化,期间蕴藏着伟大的东方智慧,通过对古人饮酒的了解,或许我们能真正体会到:酒并非是酒精与肉体的搏斗,而是人与人灵魂的交融,以及识别“我”与“世界”的关系。
  在我们的文化里,酒文化与茶文化有共通之处,但也有实质的区别,茶文化强调的是“我”的自我修为,在茶道中感悟自己,所以独自饮茶往往成为自我修行的一种方式;酒文化则强调的是“我”与外界——人的关系,在饮酒过程中“观物、识人”,以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。

  古人把饮酒视为一种养身方式,酒有舒筋活血的功效,能促进血液循环,只要把量控制到恰到好处,对人的健康是有益无害的。所以古人把饮酒视为一种养身之道,那么,古人是如何用酒养身的呢?

  勿强饮(不过量)

  古人饮酒,遵循“温克”。也就是说要多喝酒,但是也要能把持住自己,要保证自己不失言、不失态。那些没喝几杯就失态的人,还有那些不适可而止,狂饮不止的人,通常不被人喜欢。

  “三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说,就是正人君子喝酒三爵就好了,喝完三爵,就应该很自觉放下杯子,退出酒筵。三爵,就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思,也就是适量,量足就好了。

  勿空腹饮
  中国有句古语叫“空腹盛怒,切勿饮”,认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的,肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。

  勿混饮

  多种混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。这一点我们很多人都深有体会。

  勿酒后饮茶

  自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶解酒,其实则不然。李时珍说:“酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。

  美酒虽好,但只有遵循了一定的饮用原则,才能发挥它的养生价值,因此必须适量饮用,切莫贪杯。

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信息分类:白酒招商网  编辑:张雅龄
本文标签:酒文化 
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