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名酒真假“减肥”计

http://www.9998.TV/  2019-3-14 9:09:00  阅读数:476

  酒业发展的这么多年,既有高潮,也有低谷。

  这是规律,人和自然没有区别。

  但是,企业在发展过程中和人一样,有时候也有肥胖的时候,人胖了,就会引发高血压、糖尿病、心脏病、打鼾、脚部疾病等,不减肥不行。

  那企业得了肥胖怎么办?

  子品牌过多就是一种肥胖,而且严重影响企业的健康发展,但是面对这样的肥胖,有的企业用西医动刀法,有的用中医根疗法。当然,就像《老中医》里的翁泉海所说“无论是用中医还是西医都可以治病”。

  那今天@光头马斐就分别带你看看有名的几大酒企业是如何“瘦身”的:

  茅台 没背景就“该背时”

  茅台的胖是真胖,外人看来胖的有道理,胖的有实力,毕竟人家是老大,胖就胖点吧,哪个老大不是大腹便便、一晃二摇出场的。

  可是,再是老大也不能胖得自己都走路都累吧,要想长跑,也不能带上一身肉和别人去比赛吧。

  技开公司没潜心研究技术,保健酒公司没有研究酒业健康,服务公司没有做服务,一股脑都去卖酒了,那这名字是用来干嘛用的?

  茅台,已经胖的自己都不认识了,减!

  于是乎,茅台开始从白金酒开刀,开始了瘦身运动,但是看看茅台的动作还是想用传统中医的疗法,小火慢炖,丝丝剥茧之法。技开公司、保健酒公司、服务公司都需要减肥,如果不减肥长期以往估计也不是好事。

  当然,很多产品如害群之马,过街老鼠必须打,不动大手术,就会由肿瘤变成癌症,例如很多消费者提到的天朝上品等。

  但是,开发产品(包销)不是谁想开发就能开发的,各种关系错综复杂,林林总总,现在看来,茅台对不少产品还是有所顾忌,没有立即动手,有的产品还是可以为茅台集团创造一定的利润,还舍不得。

  但,根本原因还是后台关系硬,无法下手。

  五粮液 不赚钱也“该背时”

  五粮液是酒业开发品牌(包销)个吃螃蟹的,正因为快速大量的开发品牌出现,一些有钱的有些资源的胆大的商人成就了不少子品牌,也迅速的把五粮液推到了行业老大的地位,确实让五粮液高兴不少年,利润也增加了不少,也成就了行业的两个神奇快枪手,成为了江湖的传说。

  五粮液大量开发贴牌产品,虽然规模利润迅速增加,但从品牌发展角度来看,无限制、无底线的开发使主品牌价值不断被稀释,尤其是层次不齐的开发商乱定价等不讲信誉的行为,为其未来品牌发展埋下了很大的隐患。

  “成也萧何败也萧何”,好在五粮液能够紧急刹车,在关键时候停止了无休止的开发,开始整顿子品牌,也成就了现在牢不可破的亚军地位。

  但是,仔细研究发现,五粮液也不是一刀切,属于典型的中西医结合疗法,温火慢炖。

  当然,能赚回大量银子的不会砍的。

  泸州老窖 影响战略“要背时”

  泸州老窖的肥胖是迅速的,可以说在一段时间是无限制的,给钱就可以开发,几乎随时随地都能看到挂着泸州老窖、泸州集团等字样的产品,搞得经销商无从下手,消费者也无法选择。

  品牌严重稀释,市场乱的一塌糊涂,痛定思痛,大手术!

  泸州老窖也开始减肥,而且减肥的速度快得吓人,是正儿八经的西医疗法。

  直接切除肿瘤。

  开始了“刀刀见红、针针见血”的大刀阔斧砍掉3000多个条码,那些依赖泸州老窖生存的不少开发商一夜之间就被砍掉了。

  泸州老窖逐一解决了品牌混乱、条码众多、产品滞销等问题,并为公司发展勾画出一幅清晰的战略图。将“国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲和二曲”构成公司的超级单品。

  企业要想长期发展,还是不能一味的追求销售额,争取排位赛,而是要持久长跑,争取后的胜利。

  考验泸州老窖的重点是不要过分和对手比销量,不然心血来潮了,为了追求华丽的数字,又继续走开发的老路了。

名酒真假“减肥”计

  西凤 快死的“活该背时”

  对西凤来说,是靠开发产品发展起来的品牌,这是企业特色。

  别看偏居西部的西凤,学习行业开发之路绝不落后。大量的开发产品、包销产品、团购产品成就了如今的西凤,所以才能够保持着一定的增长。

  这也造成了,西凤自己还要看几个大商的脸色,大商高兴完成多少就完成多少,天天围绕大商转。虽然这几年企业本身也在推自己的产品,但是从市场看来,西凤1915、七彩西凤等表现的也是强差人意,销量和影响力都急需提升。

  打造自己的大单品,西凤至少迟了10年以上。

  当然,对于西凤来说,似乎有点后知后觉,对开发品牌瘦身比五粮液、泸州老窖稍晚了些,还好,毕竟开始动手了。

  近两年,西凤瘦身信心是坚定地,已经将开发新品牌之门封死,两年多400多个条码、100多个小品牌被砍掉。

  但是仔细调查分析市场,走访被砍的经销商,不少是自己放弃了经营,而不是被厂家砍掉的,主要原因是销量有限,开发产品太多,赚不到钱,是自己想死掉。

  那,从这些分析,西凤的“瘦身”手术还不够彻底,手术刀不锋利,应该继续加大力度。

  汾酒 只是装腔作势

  汾酒是有不少辉煌过去的,名酒评选榜上有名,巴拿马金奖纳入怀中,汾老大的名号曾经也是响当当的。

  这些都是过去,也是历史。

  老大轮流坐,没坐几天,就不见了。而且失去老大后,再也很难抢回来了。

  所以面对现实、面对市场,汾酒也开始了开发之路,好像在酒业是如古训“多子多福”一样,产品多了就可以赚更多钱,反正一个孩子也是养,十个孩子也是养。

  那就生,好不痛快!

  过去,汾酒在对待开发产品上也下过狠手,可是面对急剧下滑的业绩还是败给了上面压下来的目标。

  只好,又一次走上了开发之路。

  这几年面对相关部门的绩效考核,汾酒管理层无奈的执行“多子多福”策略,开发产品迅速增加。前几天媒体报道的标着汾酒集团、杏花村汾酒的产品如雨后春笋纷纷出现,对经销商、分销商的困扰已经开始出现,估计,波及到消费者层面也不远了。

  要业绩、完成任务没有错,但是企业要长远发展,不是为了一时的百亿、千亿,100%、150%的增长率。

  不能一手砍,一手开;表面一套,背后一套;文件只是走过场,流形式。

  每个企业有着企业自己的特色,也不能一刀切,也许刀下狠了、药下重了就没命了。

  根据实际情况,该砍就下狠手,不该砍就好好扶持,开发商也是商,毕竟也为企业做了贡献的,也是消费者的桥梁。

  也要向的,做成大单品的企业学习,洋河的开发商多吗?剑南春的子品牌很多吗?舍得允许大量开发吗?郎酒产品集中后整体销量下滑了吗?

  大的经济环境下,为什么很多人生二胎、三胎的不多?

  生就是责任,就要养好,是为长远者计。

  “瘦身”道远,任务艰巨!来源:光头马斐

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