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承载荣耀 高端酱香王茅酒工艺

http://www.9998.TV/baijiuzs/  2019-1-10 8:16:36  阅读数:270

“尊中有美酒 胸次无尘事”,从古至今,一杯好酒,让多少英雄好汉豪情满怀。品好酒,品的是胸中之沟壑,品的是快意之人生。王茅酒,贵州茅台股份公司年度力作,王茅酒是中国传统特产的酱香型白酒,由贵州茅台酒股份有限公司出品。承载百年荣耀,以独具匠心的工艺,收藏级酱酒的口感,王者归来。(推荐阅读:台源智酒大有可为,酱香印记实现养生原浆

承载荣耀 高端酱香王茅酒工艺

浑厚天成 酱艺荣光

王茅酒的生产讲究“天时地利,浑厚天成”,精选优质糯高粱、小麦,遵循茅台古法酱酒酿造工艺。得益于“不可复制的原料、不可复制的土壤、不可复制的水源、不可复制的环境”,王茅酒的酱香突出,优雅绵甜,醇厚老熟,幽雅宜人。

王茅酒不可复制的一大原因,就在于其得天独厚的酿造环境。赤水河至今还没有构建任何水利水电工程,也是干流无坝的未有化工厂污染的长江**支流。王茅酒由贵州茅台酒股份有限公司出品,遵从节令,根据赤水河水变化规律来酿酒,将自然的密码传递到每一滴王茅酒中,形成了王茅酒的独特品味。

值得一提的是,王茅酒成品之后,将随着储存时间的推移,酒质会越来越醇厚、浓郁而更加上乘,其价值也会因此而上升。王茅酒本身存储价值以及由于不可复制的酿造环境等而增加的稀有性与历史厚重感,也使得它更具收藏价值。

王茅古法酿造工艺

与其他白酒工艺相比,在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。王茅酒遵循茅台古法酱酒酿造工艺,以每年九月初九的重阳节投料开始,一年为一个生产周期、两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮。来源:王茂官网

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