澳洲葡萄酒的醇美是别样的 - 酒文化 - 火爆好酒招商网【9998.TV】
 设为首页
火爆好酒招商网
  火爆好酒招商网 -> 酒文化 -> 澳洲葡萄酒的醇美是别样的

澳洲葡萄酒的醇美是别样的

http://www.9998.TV/  2018-6-5 10:52:25  阅读数:548

  习惯于北半球的阳光是从南面照射过来,所以就有了坐北朝南的风水习惯与社稷正统。但到了南半球却是另一番景象,宇宙的鬼斧神工让太阳照射的角度不一样,但对天下苍生的普照却是一样的,而阳光之于葡萄和葡萄酒却是别样的。推荐阅读:成本上涨+结构调整,啤酒行业再涨价

葡萄酒

 

  4月8日,笔者随考察团抵达澳洲阿德莱德,从机场直接就去了巴罗莎谷(Barossa Valley)参观酒庄,异域风景和名优酒庄的诱惑力,让旅途的疲乏困顿全然消退。巴罗萨谷不仅是澳大利亚较古老的葡萄酒产区之一,同时也是和波尔多(Bordeaux)、纳帕谷(Napa Valley)齐名的世界葡萄酒著名产区,从阿德莱德机场过去也就一个多小时车程,汇聚了众多的葡萄酒庄园和酒窖,产量占据了澳洲葡萄酒的近一半。但澳洲葡萄酒较早的种植是在悉尼,这和澳洲的建国历程颇有渊源。

  被誉为澳洲的开创者之一的菲利普船长于1788年率领一支船队抵达澳大利亚的植物园湾(Botany Bay),随后建立起前列个英国殖民区。前列支葡萄藤也是这时候带来的,由于悉尼的天气潮湿多雨,一部分的葡萄树没有种植成功。随后一位德国的后裔Philip Schaffer在Parramatta成功建立了澳大利亚前列个葡萄园。另一位对澳大利亚葡萄酒行业颇有影响的是葡萄园艺师James Bushy. Bushy,他曾经在著名的法国波尔多附近生活,并在1824年移居澳大利亚。他开办了一所专业教授葡萄种植学的农业学校,但Bushy的贡献远不止于此。他从西班牙带回543条葡萄藤剪枝,其中有362条在澳洲存活下来。Bushy开始在悉尼皇家植物园开发葡萄园,同时也在维多利亚州和南澳开始种植,巴罗莎谷逐渐成为澳洲较主要的产区。实际上,如今被世界各地众多葡萄酒饮用者所认可的葡萄品种,从Shiraz、Cabernet Sauvignon到Riesling和Muscat,都是源自Bushy的这些葡萄园。南半球的风土,尽管没有我们所津津乐道的北纬33°的阳光,但南纬33°也有着无与伦比的天赋异禀。

葡萄酒

 

  考察团到达巴罗莎谷后的前列站是天鹅酿酒集团的河地酒厂,当时正好遇到国内各省区天鹅庄的经销商考察团,可谓热闹非凡。一个细节让笔者颇为感慨,酿酒车间正在工作中,出于安全考虑不允许“闲杂人等”进入,考察团只能驻足远观。尽管有些突兀,但还是支持他们的做法,食品类的生产环境确实要**的净化,动辄就是人来人往,车水马龙,遑论食品安全?

  随后考察团去了1908葡萄酒园(1908 Barossa Vineyard),那里大多是树龄几十年的西拉,有些甚至已达一百多年,这让笔者感慨万千。百年老藤酿出的美酒,想必是奇货可居,并极大地提高了澳洲酒的口碑——这是澳洲酒一系列**事迹中的一个典型事例。喜欢年份的中国酒友,确实把对老藤的热爱演绎到了**。进而在对比中,让国产葡萄酒“相形见绌”……

  今年是我国改革开放四十周年,严格说葡萄酒产业的发展还没有四十年,树龄普遍稚嫩,是国产葡萄酒的真实面貌。在葡萄酒产业发展二百多年的澳洲人面前,我们才短短的三四十年,更何况是时间更为久远的法国、意大利、西班牙等老牌葡萄酒帝国——中国葡萄酒能走到今天这个地步已经非常不容易,假以时日,我们的老藤也将脱颖而出,这**不是自负,这是对自身赖以立命的产业的憧憬和祈祷。

  在更大的史观下注视葡萄酒产业,一定是国泰民安大格局下的必然。和平环境,之于葡萄酒更是弥足珍贵,巴罗莎如此、波尔多如此、纳帕更是如此,想必我们也当然如此……

返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

信息分类:好酒招商  编辑:洋洋
您的邮箱:
本文标签:葡萄酒 
关闭本页 〗    〖 后退到上一页 〗    〖 返回首页 〗      
2019成都春季全国糖酒会

更多>>酒类招商产品

好酒网客服中心
好酒网二维码
王经理:17737703886(手机/微信加好友) QQ:1952278505
负责地区:江苏、甘肃
点击这里给我发消息
李经理:17737703887(手机/微信加好友) QQ:893923262
负责地区:江西、安徽
点击这里给我发消息
黄经理:17737703889(手机/微信加好友) QQ:1916673183
负责地区:青海、上海
点击这里给我发消息
尹经理:17737703890(手机/微信加好友) QQ:1642587828
负责地区:湖南、湖北
点击这里给我发消息
袁经理:17737703891(手机/微信加好友) QQ:2660473951
负责地区:四川、重庆
点击这里给我发消息
丁经理:17737703892(手机/微信加好友) QQ:1627393346
负责地区:山西、浙江
点击这里给我发消息
朱经理:17737703893(手机/微信加好友) QQ:2804046883
负责地区:吉林、辽宁
点击这里给我发消息
马经理:17737703895(手机/微信加好友) QQ:2309262696
负责地区:福建、陕西
点击这里给我发消息
刘经理:17737703897(手机/微信加好友) QQ:1934268154
负责地区:新疆、内蒙
点击这里给我发消息
刘经理:17737703898(手机/微信加好友) QQ:1654844496
负责地区:山东、河南
点击这里给我发消息
刘经理:17737703899(手机/微信加好友) QQ:1360951970
负责地区:北京、河北
点击这里给我发消息
简经理:17752515135(手机/微信加好友) QQ:2584496826
负责地区:云南、海南
点击这里给我发消息
王经理:17752515137(手机/微信加好友) QQ:3397133945
负责地区:广西、广东
点击这里给我发消息
郭经理:17752515138(手机/微信加好友) QQ:3371372217
负责地区:贵州、西藏
点击这里给我发消息
凡经理:17739778718(手机/微信加好友) QQ:924417999
负责地区:黑龙江、天津
点击这里给我发消息
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402