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贮存香槟的六个注意事项

http://www.9998.TV/putaojiuzs/  2018-5-19 11:36:57  阅读数:150

  香槟是一种非常有名的起泡酒,它来自法国的香槟产区(Champagne)。有些人希望能在家里存上几瓶香槟,以期在新年、假期、婚礼、晋升或搬迁新居等喜庆时刻能够派上用场。但是贮存香槟必须要有适宜的条件,才能保证起泡酒在瓶中得到完好的保存。在贮存香槟时应该注意哪些事项呢?(推荐阅读:拉菲酒徽五支箭有何含义?

  1、为贮存香槟寻找空间

  有些人家的房子里会有专门的酒窖,甚至还有那种专门存放香槟的酒窖。如果没有酒窖的话,就可以选择那种凉爽、避光且干燥的空间。实际上,壁橱就足够用了,带有足够空间的地窖或地下室也可。如果将香槟贮存在带窗户的房间里,就一定要用较厚重的窗帘将光照和高热挡住。用来贮存香槟的房间或壁橱也应该保证要能与过热、过冷和过于潮湿的环境隔离开来。

贮存香槟的注意事项

  2、可以使用葡萄酒架

  一般在葡萄酒商店、家具商城或家居装饰等店铺都能买到用木材、金属或塑料制作的葡萄酒架。用来贮存葡萄酒的酒架在外观方面并不需要太“炫”,你仅需要将它买回,并准备足够的空间放下来,再把香槟酒瓶放稳就可以了。这里需要注意的是,较好能将酒架直接落在地面上,因为较低位置的温度是较凉爽的。

  3、平稳放置,安全维护

  较好给每瓶香槟都留下足够的空间,保证没有杂物能将香槟酒瓶打翻或打碎。

  4、香槟旁边放置温度计

  香槟理想的贮存温度在10至15摄氏度之间。所以,可以将温度计挂在香槟旁边的墙上,这样贮存区的气温就能得到有效的监控,并能进行规律性的调整。

  5、列出存货清单并随时更新记录

  随时记录贮存香槟的数量以及它们的饮用寿命是非常重要的。可以事先列出清单写上贮存的香槟酒款,并保证定期更新且方便理解。

  6、其他注意事项

  饮用香槟之前,需要把香槟放在冰箱里低温贮存2至3小时。这是因为,温度较低时,香槟的口感会达到较佳的状态。此外,除非是年份香槟,一瓶正常的香槟陈放时间不要超过4年。(来源:佳酿网)

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信息分类:葡萄酒招商  编辑:子轩
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