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酒瓶,不可忽视的葡萄酒因素

http://www.9998.TV/putaojiuzs/  2018-5-18 11:08:20  阅读数:96

  干红葡萄酒、甜白葡萄酒……葡萄酒的种类千差万别,可你是否注意到不同类型的葡萄酒所用的酒瓶也不同?其实酒瓶可以传达给我们许多信息,从它的形状、大小甚至颜色我们就可以判断出酒的产地、成分甚至酿酒风格。

酒瓶对葡萄酒的影响

  波尔多瓶

  也称克莱尔特瓶,其瓶直、肩宽、瓶颈短。波尔多瓶是以法国着名葡萄酒产区波尔多来命名的。波尔多的葡萄酒通常用赤霞珠和梅洛进行混酿而成。所以如果你看到一瓶葡萄酒用的是波尔多瓶,可以大致猜测它里面的葡萄酒应该是用赤霞珠、梅洛等葡萄品种来酿造的。

  霍克瓶

  这种类型的瓶子又高又细,呈棕色。它有一种变体为绿色的摩泽尔瓶。德国的传统规则是莱茵河葡萄酒装入棕色瓶,而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但不是百分百如此,不过你仍可将其作为可靠的依据。大部分阿尔萨斯葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。很多国家的雷司令酒、琼瑶浆和西万尼葡萄酒的酒瓶形状与霍克瓶相似,霍克瓶遍布世界各地,当然,这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。

  勃艮第瓶

  比波尔多酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。勃艮第产区以顶尖的黑皮诺和霞多丽葡萄酒闻名于世。也正因为如此,世界各个地方出产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒大都使用勃艮第瓶。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒,如巴巴列斯科酒和巴罗洛也用不同的勃艮第瓶包装。

  香槟酒瓶

  这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力。贵重的香槟酒常装入形状特点鲜明的瓶中。

  酒瓶颜色——判断产地和类型

  酒瓶的颜色是判断葡萄酒风格的一个依据。葡萄酒瓶较常见的是绿色,而德国葡萄酒常采用棕色瓶,透明玻璃则用于甜葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。

  我们所见到的葡萄酒瓶大都是深色的,如深绿色、棕色等。葡萄酒之所以多为深色,并不是出于审美观点,而是由葡萄酒的怕光性决定的,深颜色的酒瓶可使葡萄酒免受日光照射,从而使葡萄酒的性能更稳定,道理跟夏天人们要戴太阳镜一样。(来源:佳酿网)

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信息分类:葡萄酒招商  编辑:子轩
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