仙粉黛和白仙粉黛葡萄酒 - 酒文化 - 火爆好酒招商网【9998.TV】
 设为首页
泸州一品坊酒业有限公司
  火爆好酒招商网 -> 酒文化 -> 仙粉黛和白仙粉黛葡萄酒

仙粉黛和白仙粉黛葡萄酒

http://www.9998.TV/putaojiuzs/  2018-5-17 17:45:43  阅读数:227

  众所周知,仙粉黛是一种红葡萄品种,用它酿成的“红”版葡萄酒通常带有草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及烟熏等味道。那么白仙粉黛是不是仙粉黛的白皮版本呢?下面小编就为大家讲解有关仙粉黛葡萄酒的相关知识。

仙粉黛和白仙粉黛

  白仙粉黛(white zinfandel)并不是仙粉黛葡萄的“白皮版本”,而是一种半甜至甜型的浅桃红色葡萄酒,也采用仙粉黛葡萄酿制而成。那么,既然白仙粉黛葡萄酒的颜色不是白的,为什么会在酒标上出现“white”的字样呢?这是由于上世纪70至80年代的美国葡萄酒市场重“白”轻“红”,酿酒师鲍勃·曲雀罗(bob trinchero)索性在用仙粉黛酿制的浅色桃红酒的酒标上加了个“white”。这样一来,他的葡萄酒销售量从1980年的25,000箱一下飙升至6年后的1,500,000箱。白仙粉黛(white zinfandel)葡萄酒盛行后,仙粉黛葡萄在美国的种植面积也开始逐年增加。

  虽然用同一葡萄品种酿制这一事实决定了两种葡萄酒在许多方面都有相似之处。但在酿制工艺、颜色和风味等方面仍然有许多相似之处。

  1. 酿制工艺:一个正常浸皮,一个缩短浸皮时间

  虽然两种仙粉黛葡萄酒都是用同一种葡萄品种酿制而成的,但酿制白仙粉黛的过程中,葡萄压榨过程结束后,酿酒师会在较短的时间内就将葡萄皮移除。

  2. 颜色:一个呈红色,一个呈浅桃红色

  仙粉黛红葡萄酒呈深红色,有时甚至呈近乎黑色的颜色。白仙粉黛葡萄酒一般呈浅桃红色。

  3. 风味:一个较干,一个较甜

  即便这两种葡萄酒是用同一品种酿制而成的,但也有人总结了两种葡萄酒风味的区别。白仙粉黛的口感一般较甜蜜,而仙粉黛红葡萄酒的味道则带有较多的辛香味和胡椒味。

  4. 侍酒温度:一个18℃,一个12℃

  仙粉黛红葡萄酒的最佳适饮温度为18摄氏度,而白仙粉黛的最佳适饮温度则为12摄氏度。

  5. 配餐:“红”配浓,“白”配淡

  白仙粉黛葡萄酒较为适合与鱼肉、意大利粉和猪肉这样的清淡食物搭配佐餐。而仙粉黛红葡萄酒则较适合与典型的美国食物搭配佐餐,尤其是那些带红色调味汁的浓郁菜肴。(来源:佳酿网)

返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

信息分类:葡萄酒招商  编辑:子轩
您的邮箱:
本文标签:仙粉黛和白仙粉黛 
关闭本页 〗    〖 后退到上一页 〗    〖 返回首页 〗      
2018长沙全国秋季糖酒会

更多>>酒类招商产品

好酒网客服中心
好酒网二维码
王经理:17737703886(手机/微信加好友) QQ:1952278505
负责地区:江苏、甘肃
点击这里给我发消息
李经理:17737703887(手机/微信加好友) QQ:893923262
负责地区:天津、辽宁、江西、安徽
点击这里给我发消息
黄经理:17737703889(手机/微信加好友) QQ:1916673183
负责地区:青海、上海
点击这里给我发消息
尹经理:17737703890(手机/微信加好友) QQ:1642587828
负责地区:湖南、湖北
点击这里给我发消息
袁经理:17737703891(手机/微信加好友) QQ:2660473951
负责地区:四川、重庆
点击这里给我发消息
丁经理:17737703892(手机/微信加好友) QQ:896117689
负责地区:山西、浙江
点击这里给我发消息
朱经理:17737703893(手机/微信加好友) QQ:2804046883
负责地区:吉林、辽宁
点击这里给我发消息
马经理:17737703895(手机/微信加好友) QQ:2309262696
负责地区:福建、陕西
点击这里给我发消息
刘经理:17737703897(手机/微信加好友) QQ:1934268154
负责地区:新疆、内蒙
点击这里给我发消息
刘经理:17737703898(手机/微信加好友) QQ:1654844496
负责地区:山东、河南
点击这里给我发消息
刘经理:17737703899(手机/微信加好友) QQ:1360951970
负责地区:北京、河北、黑龙江
点击这里给我发消息
简经理:17752515135(手机/微信加好友) QQ:2584496826
负责地区:云南、海南
点击这里给我发消息
王经理:17752515137(手机/微信加好友) QQ:3397133945
负责地区:广西、广东
点击这里给我发消息
郭经理:17752515138(手机/微信加好友) QQ:3371372217
负责地区:贵州、西藏
点击这里给我发消息
凡经理:17739778718(手机/微信加好友) QQ:924417999
负责地区:黑龙江、天津
点击这里给我发消息
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402