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谁说雪碧加红酒就很low的?

http://www.9998.TV/hongjiuzs/  2018-4-14 8:36:30  阅读数:442

雪碧加红酒,你喝过没?即使没喝过,也应该有听过,这是我们中国人自创的一种独特喝法,但在很多爱酒人士的眼中,这种喝法很Low。先不想low不low的问题,先搞清楚为什么要加雪碧。一般来说,我们喝葡萄酒,前列个感觉就是它又酸又涩,如果在里面加入糖水的话,就会达到比较容易入口的感觉。这就是我们经常说的balance(平衡)。

雪碧加红酒

葡萄酒的天平,一边就是果香与甜度,另一边就是酸度和单宁,如果做到两边平衡的话,这个酒就是完美的啦。如果果香和甜度过高,可以增加酸度与单宁来达到平衡。果香和甜度过低,就会显得酸涩平淡,如果在一支缺乏平衡感,又酸又涩的红酒里加入雪碧来平衡,我觉得很符合葡萄酒的搭配原理。说到这里,我不但不会觉得LOW,我甚至觉得很骄傲,很配服我们中国人的饮食智慧。

雪碧加红酒Made in China!当然,雪碧兑红酒,较好是用那些比较廉价的红酒。用一些高品质有层次的红酒来兑,就有点浪费。加了雪碧,虽然是易入口,但确实是破坏了红酒的风味和原有的魅力,所以也是要看场合的。如果平时朋友聚会,家人聚餐,想怎么喝就怎么喝,还可以煮红酒做为饭后甜点,没必要这么吹毛求疵。红酒也只是日常饮品,别太在意别人的眼光。自己喜欢就行了。(文章来源:酒大叔视频分享)

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信息分类:红酒招商  编辑:小王
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