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马苏好久不戒红酒火锅味道怎么样,消费贵不贵?

http://www.9998.TV/  2018-1-11 16:41:37  阅读数:1781

马苏早在去年(啊,就“去年了”!)5月就在微博上提她的店快开业了。名字叫“好久不戒”,她说是“食堂”,又说是“酒吧”,实际上还还可以吃火锅,还是“红酒火锅”。泡泡是一个重庆妹子啊喂,两岁戒了奶就开始吃火锅了喂,就没听说过“红酒火锅”!推荐:江小白兑雪碧几比几?江小白加雪碧如何缓解?

不过有一点,马漂亮倒是不小心言中了——“一杯好酒,三两好友,说出我们的故事”,你看,果然有事故了吧?啊,不是,果然有故事了吧?

马苏好久不戒红酒火锅味道怎么样,消费贵不贵?

我和泡泡两个人,是从一号线建国门站B口出来的,步行10分钟就到了火锅店!

这家店,处于人迹罕至的一条路边!附近是DRC外交公寓。

店开在一个角落里,门的宽度就跟普通电梯的门一样大,但是外观很有味道,远看以为是一家小酒吧。这也真是够隐蔽的!较近热门故事的主角,在这么隐蔽的地方竟然还能让狗仔拍个正着,少女我对狗仔队们,除了佩服,只能佩服。

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推开门,豁然开朗,墙面上挂着的明星手印,有大幂幂的、黄晓明的、文章的。。。。(各家粉丝快来认领一下!)

马苏好久不戒红酒火锅味道怎么样,消费贵不贵?

除了手印,强烈吸引眼球的是一面荧光英文墙,网上某时装博主发布的马苏街拍照就是在这里拍摄的啦!

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走进店内,装修是欧式复古风格,吧台很像酒吧。火锅店的油腻感,这里不存在。吧台后的墙,是各种各样的酒,所以,这到底是酒吧还是火锅店?

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点菜之前,本少女当然是要拉着泡泡先拍照了。马苏较新参加的相亲节目《爱的时差》,就是在店里录制的,看到背后那只出镜的大熊了吗?

我们特意错开了饭点,所以店内没有什么食客。二楼并不对外开放,仅供会员使用。不过少女出马,服务员自然是很热情很热情地——带我去二楼包厢参观了一下。

下面这张照骗大家都不陌生了,仿佛在玩连连看呢。没错啦,这间包厢就是马苏等明星合影的地方。沙发、餐桌和电视,暖色灯光让人有一种回家走进客厅的感受。

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02、火锅已经不是中国的专利了。

全世界各种各样的火锅,早进了这个全世界较会吃的国度。

不过马漂亮开的这家红酒不戒,依然称得上中国前列家红酒火锅店!

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我们点了红葡萄酒番茄锅和白葡萄酒浓汤锅,这两个锅的酒味比起纯酒锅底更大众化。她家的红酒火锅用葡萄酒做汤底,不放任何香料或油,完全靠红酒调味。在慢火烹煮下,醇厚的酒香和浓郁的果香渐次挥发,小资情调相当浓郁。

红葡萄酒番茄锅经过三个小时的加工而成,锅中主料有牛腩、机甜玉米和黄心土豆,经过三个小时的熬制,熟透的牛腩已经吸收了番茄的酸和红酒的甜!轻轻用筷子一夹就烂开了。

白葡萄酒搭配海鲜,浓汤锅选用鲨鱼翅骨、金华火腿等十几种新鲜食材经过12小时的文火熬制,主料是散养黑猪猪软骨、煮烂软糯的凤爪,有机红萝卜、白萝卜和青萝卜,还有一颗甜玉米。

她家的白葡萄酒清淡酸爽,水果的香气和味道都十分浓郁,酸度较明显,搭配上鱼翅骨和凤爪等油腻的肉类可以解腻。

三种小料分别来了一份,港式海鲜汁、秘制金牌麻酱和美味青椒酱。海鲜汁是正宗港式火锅的必备小料,火锅没有川味火锅的辛辣,蘸料也随着锅底一块儿清淡下来。

红酒嫩牛肉

将鲜嫩的牛肉切片在红酒里浸泡,牛肉的厚度刚好,每一片牛肉都被浸透在汁液中,充分吸收了红酒的精华!

浸泡过的牛肉变得晶莹透亮,在汤锅里面反复涮烫过后,整个牛肉入嘴还带有浓浓的酒香味,微微的带着一股清新的涩,重口味和小清新的结合大概就是这个味道了。

北极贝刺身

市面上的假北极贝非常多,颜色更暗红、肉硬有嚼劲、味道清淡;真正的北极贝颜色浅、肉软糯、味微甜。

马漂亮家的北极贝吃起来非常柔嫩,入口清香又没有任何腥味,并伴有鲜甜感,连泡泡这种这种吃不惯生海鲜刺身的重庆妹子,吃起北极贝来也是一口一片。

蟹籽鲜虾方

国内所有的火锅店几乎都只有虾滑,碰到高档一点的港式火锅也有蟹籽。但是他们家的这道蟹籽鲜虾方,是将虾滑和蟹籽混合后的升级版,脆嫩Q弹不会煮散。

虾去壳通过上千次的摔打,使肉具有粘性,保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。而颗粒饱满的蟹籽非常Q弹,一口咬下去直接在嘴里嘣开!

鲜嫩山水豆腐

这是我人生前列次吃火锅的时候点豆腐,因为她家的豆腐是的延庆豆腐,这是延庆的招牌美食,在北京的名声和老北京炸酱面一样家喻户晓!

俗语说:从南京到北京,要吃豆腐到永宁,吃货大概都听过延庆柳沟的豆腐宴。延庆永宁的豆腐制品在清朝可是宫廷贡品。她家的延庆豆腐是特意从延庆运送过来的,以延庆的天然山泉水做成的豆腐。看看这豆腐多么嫩滑,白白胖胖的。

小白猪午餐肉

午餐肉是用土猪肉自制的,和市场上的午餐肉罐头不是同一个品种。我们常见的午餐肉罐头主要以淀粉为主,而他们家的午餐肉瘦肉含量达90%,不含任何添加剂。

午餐肉比市场上的分量也更大,看看这厚度比iPhone 6plus手机还厚!

麻辣鸡爪

隐藏菜单出现,这道菜泡泡真是超级喜欢,毕竟是这么多菜中的少有的川菜口味了。

乌鸡爪剔除骨头,不像别的凤爪煮到烂,她家的乌鸡爪很有嚼劲,红油是正宗的四川辣椒,吃过张妈妈川味菜的钵钵鸡是一定会爱上这道菜的,这道菜泡泡简直是欲罢不能,较后连垫底的黄瓜丝都吃的干干净净。

麻辣醉蟹钳

这盘菜很不起眼,乍一看还以为是一盘吃完的蟹脚,轻轻一咬,薄脆的蟹壳就绽放开来,瞬间感觉一片清凉的鲜味涌进喉间。

猛地吸上一口,蟹肉清凉滑爽,质感如同果冻,哧溜一口,只觉得一阵鲜味钻进了喉咙。细细品味,又还有些酒香的清甜。毫无提防之下,超强后劲的麻辣突然袭来,在嘴里一下子炸开。

菌菇组合

菜类分类比较好,蔬菜和菌类是分开的,这道菌菌菇组合包含了金针菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、平菇、木耳。香菇和平菇肉多丰满,而蟹味菇和白玉菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味。

普通的菌菇和养生的葡萄酒火锅搭配起来再合适不过了。其实蘑菇煮之后是很吸水的,如

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