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黑糯米酒的功效与作用,家常自制黑糯米酒的步骤

http://www.9998.TV/guojiuzs/  2018-1-4 15:46:58  阅读数:259

优质的黑糯米酒,晶莹剔透,香气诱人,酒味道酸甜爽口,醇厚美味,是甜酒的一种。黑糯米又称紫米,是水稻的一种,挑选黑糯米粮食,必须是无霉变、无杂质、无污染、无虫蛀,这样才可以保证酿出来的酒的风味。我们来看看黑糯米酒的功效与作用,家常自制黑糯米酒的步骤。

黑糯米酒的功效与作用

黑糯米酒的功效与作用:

1.黑糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良的人,或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨。

2.米酒适合所有人食用中老年人、孕产妇和身体虚弱者、温中益气、补气养颜,更加适合。

3.需要我们注意的是黑糯米酒虽然度数不高,但后劲较大,所以饮用时要注意适量。

首先准备材料:

黑糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯。

家常自制黑糯米酒的步骤:

家常自制黑糯米酒的步骤

1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。

2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟。

3、解压后摊凉备用。

4、黑糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒。

5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。推荐:2018酒驾醉驾处罚标准

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信息分类:米酒信息  编辑:小丽
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