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仰韶卫凯:胜出必有所长,为了大陶香,我们努力这么多

http://www.9998.TV/  2017-12-13 8:50:21  阅读数:1014

    万商大会在河南召开,作为豫酒代表的仰韶酒业自然不甘落后,于是:

    5日晚,“仰韶之光”盛大的欢迎晚宴召开,显然成了仰韶的主场:

    6日,仰韶酒业董事长侯建光因带队研发陶香,改变了中国白酒香型格局,助力仰韶酒业点亮豫酒板块品类标识,被授予“中国酒业品类建设功勋奖”!

    同时,河南仰韶营销有限公司总经理卫凯参与开幕式并在下午举办的“站在新时代起点·中国酒业品类发展论坛暨优秀成果展”发表主题演讲,共话酒业品类发展,酒说整理如下:

    非常感谢2017华糖万商大会的组委会邀请我参与这样一个交流机会,同时,我本人也非常认同正一堂董事长杨光的观点:用品类对抗品牌,因为品类也支撑品牌,也形成品牌,也坚守品牌,所以它两个是这样一个逻辑关系。

    1    品类创新、助力省酒突围

    随着品牌的发展,随着交通便利化、信息厂商和协会信息的边界化以及互联网、物联网的普及,品牌正在呈现出一种集中化态势,而品类则会多元化,这是不可逆转的趋势,也是品类如何对抗强势品牌一个必由之路。

    同时,品类的创新和形成也符合十九大的精神,就是满足人们追求美好生活的需求和不平衡、不充分的矛盾,我们认真分析消费者生活习惯、喝酒层次,细分之后然后进行分析,推出各类细化的产品,品类就是这样形成的。所以说品类如何对抗品牌,它就是这样一个错位竞争,也叫不对称竞争,也叫差异化的优势竞争。

    2    品类营销五部曲

    前列部曲,产品定位。什么是产品?产品名称,产品的价位,产品的品质以及瓶型、盖型等设计元素与价位,这样的产品定性为后期渠道措施和消费者推广措施打下基础,所以产品定位是我们品类创新的前列位,前列条件。

    第二是产品标签,产品标签也就是你告诉消费者前列印象,就像我们每个人的性别、身高、胖瘦、名称,我们的产品标签就是陶瓶和陶香型,这是一个;另外一个产品标签就是酿造,这是五粮液酿造的,采用了黄河流域的大米、小米、糯米、玉米,大麦、小麦、荞麦;另外,我们瓶型设计是一大一小,上面小瓶是70度,一酒三喝、一酒多喝,这也是我们的标签。(推荐阅读:恭贺仰韶彩陶坊摘取“中国酒业华商奖·畅销产品奖”!

    第三是要挖掘产品内核,产品标签是属于形式的表达,产品内核是内容,形式是内容外在表现,内容是形式内部支撑,所谓内核就是你这个品牌DNA,你的基因是什么,只有内在的基因支撑,外在的产品标签才能够行得端、站得正、行得远,而我们的内核,我们的基因是什么?我们的基因就是仰韶文化、仰韶彩陶文化、仰韶酒文化,仰韶酒,这就是我们产品内核,所以我们每个产品、每个种类都要找到我们的内核和我们的DNA。

    第四,强化和品类对话,品配和消费者对话,这个非常重要,有了非常好的产品,也进行了产品细分,找到了消费者,如何用你的产品和消费者进行互动?拿我们为例,我们就进行了三会:高端政务会议、高端商务会议和正常一体化会议通过平台和消费者进行对话,这就是和消费者如何分类对话。

    第五,组织配套,分渠道建立组织渠道,每个渠道相应的组织、相应的范围保证落地,然后执行下去,这样由这五个措施可以保证品类的贯彻落地。

仰韶卫凯:胜出必有所长,为了大陶香,我们努力这么多

    3    品类落地需要与消费者对话

    说到陶香品类内部的工艺支撑,仰韶陶香,在传统五粮基础上融入了大麦、小米、荞麦和豌豆四种粮食,并“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”四陶工艺酿造,从而形成了“陶浓、陶酱、陶清、陶芝”多香融合的新品类,形成了醹、雅、融典型的陶融香型风格。

    仰韶陶香是以满足消费者口感需求为目标,在工艺方面进行升级和全新的改造,陶质材料的应用贯穿整个工艺过程和产品表现。好看是满足眼睛的审美需求,你的品质、你的名字,你的盖子,你的盒子,让消费者感觉到物有所值,物超所值,然后满足嗅觉审美需求,用鼻子闻着香,第三个喝着美,喝着美就要满足口感,入口感觉好,舌感,舌头感觉好,另外回味感觉很舒适,这叫好喝,好受就是头不疼,口不干、醒得快,我想这都好理解了,这四好就是满足消费者的核心价值需求。

    较后需要强调一点彩陶坊的阿米巴模式,具有鲜明的独特性作战、协同性作战和高度的复制性等特点。此外,与其他酒企不太一样的可能是直控终端,直接把厂家一些政策、方针、方案、信息、传达到终端,传达给我们匹配的消费者。此外,包括管理和服务,我们经销商喝着酒、打着牌,数着钞票非常舒服;包括信息准确送达,送达什么呢?就是仰韶彩陶坊,中国陶融香。

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