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冬|煮酒待友人

http://www.9998.TV/putaojiuzs/  2017-11-30 10:59:27  阅读数:307

煮酒待友人

春有百花秋有月

夏有凉风冬有雪

若无闲事挂心头

便是人间好时节

冬|煮酒待友人

丰年一壶酒

天冷宜围炉

冬|煮酒待友人

小雪过后,大雪将至。煮一壶红酒,等待友人一起来分享,大概是这个冬季较让人期待的事情了。

——导语

又将岁末,一年的辛勤将尘埃落定的画上圆满的句点。此时,只需平心静气的等待就好。

煮一壶红酒,等待酒热,等待香气舒展,等待友人来,让岁末的时光过得更慢,更香醇。

我们一直有着煮酒的传统,这一次我们试着煮葡萄酒。

如何煮酒

主料:红酒(选用果香浓郁的酒,也可以选用家中喝不完剩下的红酒)

配料:香料(桂皮、丁香等)、水果(苹果,橘子,雪梨等)、冰糖

将少量的水煮开,加入香料。文火慢煮,等待香料的香气变得柔和,再倒入红酒。稍许煮制过后,加入切好的水果,再煮热即可。这种方法能让香料香气充分释放和融合,还能保持水果与红酒本身的香气。冰糖则可以选择在较后加入。

一定要慢火,煮酒与煮茶一样,需要时间和耐心,一种把玩的心态和一种等待的愉悦。

冬|煮酒待友人

等待温度慢慢的上来,红酒翻腾起欢乐的气泡,发出欢乐的声响;清甜的果香,浓郁的香料香和酒香弥漫在房间里,丝丝入心,便是获得了视觉和嗅觉的双重满足。

家人,老友围炉而坐,聊聊家长里短,闲情逸致,让这煮酒的时光更加温暖。

冬|煮酒待友人

杯中的热酒,在煮制的过程中,挥发掉了部分酒精,但依旧芬芳,又因得香料和水果的加入更为香醇迷人,别有风味。

喝一口温热的红酒,口感酸甜而温柔,回味中,水果的清香在口腔里若有若无的飘散着。感觉胃被暖暖的包裹着,恰似被友人和家人温暖着的内心。

似水柔情大概总也敌不过此刻的似酒柔情。

关于煮酒

不是所有的红酒都能加热,煮过的酒,如果口感依旧好喝,那么这酒必然不差。也并不是所有人都喜欢煮酒,煮酒之中,包含着一种缓慢的生活态度。

如同乡野人家,用柴火煮制一锅平常的菜肴一样。劈柴、点火,看炊烟升起,看山泉水沸腾,添柴,等待食物慢慢的成熟。

时间、火候、心态都很重要。

煮一壶红酒,煮一锅柴火饭,在冬日更要热气腾腾的享受生活。一整个周末或者下午,是可以这样消磨的吧。

冬|煮酒待友人

愿有人陪你一起煮酒

加热红酒,可以有各种方式。喜欢剧烈一点的,就加些白兰地,喜欢香甜的,就加些冰糖;喜欢其他时令新鲜水果的,也可以加入适量……并无定法,全凭内心。自己觉得好喝就行,把自己喝暖和了就好。

甚至可以加入玫瑰花,迷迭花或者薰衣草。在睡前饮用,甜美入梦。

冬|煮酒待友人

在清冷的季节,煮一壶酒,煮一壶花香果香酒香,等待春天从壶底慢慢的绽放开来。

冬|煮酒待友人

公司名称:宁夏类人首葡萄酒业有限公司

招商产品:类人首红酒

招商电话:18795018518 冯经理

招商网址:lrs.9998.TV

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