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青啤科研中心副主任余俊红:快乐啤酒背后的女人

编辑:丁丁  发布时间:[2017-3-14 8:42:40]  文章来源:葡萄酒招商
从1997年毕业加入青岛啤酒,余俊红与啤酒打了20年交道。提到啤酒,余俊红如数家珍,停不下来:从啤酒泡沫、发酵、新鲜度说到新产品研发、技术改进,再说到团队的创新成果。一个照面,就知道这是个对工作有超常热情的人。

随和、亲切,是她给人的第一印象,这个如邻家大姐般亲切的人,是啤酒酿造业界的专家。凭借多年在啤酒生物发酵领域的持之以恒及青岛啤酒科研团队的共同努力,啤酒行业首家国家重点实验室 “啤酒生物发酵工程国家重点实验室”落户青岛啤酒,并承担着国家省市科研项目25项,其中国家973项目2项、国家863项目1项;获国家、省部级、青岛市科技进步奖13项,其中国家科技进步二等奖1项。

由于科研成果突出,余俊红还曾获得 “2009-2012年山东省轻工系统有突出贡献的中青年专”称号。作为青岛啤酒科研开发中心副主任,余俊红与研发团队的同事们努力攻克技术难题,为青岛啤酒新产品的研发作出了贡献。仅2015-2016年就上市新产品11款:第一口就与众不同的全麦白啤,醇厚优雅的黑啤、水果口味的炫奇果啤、苦爽回甘的皮尔森……为消费者提供了更多个性化、多元化、定制化的高品质产品选择。

在生活中,余俊红是一对14岁双胞胎的母亲,“平时工作比较忙,但只要有时间我就陪着他们。 ”她喜欢运动,喜欢研究养生知识,也喜欢做饭,“我做湖北菜还是比较拿手的。 ”作为土生土长的湖北人,余俊红笑着说。“热爱生活亦如我热爱啤酒事业,用快乐的心才能酿造快乐的酒,为饮用者带来快乐。每当有人称赞青岛啤酒口感清爽、品质好的时候,那种油然而生的自豪和满足感,是任何东西都不能取代的。 ”余俊红只是青岛啤酒研发团队的一个缩影,言传身教,耳濡目染,工匠精神与创新因子在114年的青啤,是最为稳定的遗传基因,代代薪火相传。

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本文标签:青岛啤酒 

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