百威英博首 款酒糟蛋白上市销售

　　4月，第 一款基于大麦蛋白EverPro的运动营养品将上市销售，该产品由百威英博的初创公司EverGrain从啤酒糟中提取。

　　该产品名为F?TA，是与MMA拳击手、终 极格斗真人秀冠 军和素食主义活动家James Wilks合作推出的。

　　运动营养市场巨大，超过140亿美元，并且还在稳步增长。然而，Wilks表示在满足运动员需求的植物性蛋白质方面，仍有一个巨大的利基市场尚未开发。

　　Wilks在他的纪录片《游戏规则改变者》(The Game Changers)上映后决定创建F?TA，当时世界各地的运动员都对植物性蛋白质产生了兴趣。这部电影于2018年上映，由詹姆斯?卡梅隆制作。Wilks与科学家和运动员讨论，人体实际上应该以植物营养为主，而以植物为主的饮食可以促进肌肉生长并加快恢复速度。

　　看到需求未得到满足，Wilks决定创造自己的产品，而EverPro是市场上唯 一符合所有标准的原材料。由于其生物利用度、易于吸收和快速吸收，EverPro非常适合运动营养。该公司声称他们已经设法摆脱了与其他植物蛋白相关的植物味和粗糙感。

　　EverGrain开发该产品已近十年。首席执行官Greg Belt希望第 一款产品的推出将向健康食品市场发出信号，表明可持续原材料来源丰富。

　　EverGrain首席执行官Greg Belt说：“作为世界上Z大的啤酒公司的一个部门，我们有一个独特的机会来扩大生产。我们每年可以处理多达6000吨。EverPro与其他类型的蛋白质结合得很好，可以加速运动营养品类和其他利基市场新产品的开发。”

　　F?TA将提供三种口味——巧克力、香草和拿铁。一包630克的产品售价40美元。（来源：中国国际啤酒网）