7000年仰韶文化，13年陶融香型！看豫酒龙头如何赢战中原？

2021/6/18 9:19:31 编辑：晨晨 阅读量：485

　　到河南不喝仰韶？就如同到贵州不饮茅台，到湖南不品酒鬼，到陕西不酌西凤…仰韶酒业，随着历史的进程，早已成为河南之名片，豫酒之标杆！

　　在疫情肆虐的2020年，仰韶依然逆流而上，斩获30%的增长，这已经是连续10年保持30%增长稳定增速！销售额步步为营逼近30亿体量。酱酒如日中天的情势下，仰韶酒业依然以创新香型收获耀眼战绩，是不可思议之成就。

　　时至2021年，作为十四五的开局之年，仰韶酒业先后完成第四代彩陶坊地利酒对河南市场的全域覆盖，以及5月22日“3万吨陶融型白酒酿造车间项目”的启动，预计年产能将达5万吨以上。从销售市场到生产储备，仰韶酒业正在布局，夯实根基。

　　而根据《仰韶酒业“十四五规划”》，未来五年仰韶计划继续保持30%左右的增长目标。到2025年，仰韶将形成以河南市场为主的泛全国化品牌！

　　“何以解忧？岂唯杜康，杯有仰韶，乐也陶陶”，着名书画家范曾先生曾留下如此墨宝。纵观仰韶发展之路，何以从区域酒企，维持30%的高速增长，一步步站稳区域龙头、赢战中原？正是其开创的“品类创新”全新赛道，结合文化传承与精细服务，使其一马当先而去！

　　白酒第十三香：“陶融香”的7000年传承、13年传奇

　　自仰韶酒业2004年改制以后，经历数年的打磨，“彩陶坊”开始名满天下，凭借其被称为白酒第十三香的“陶融香”，在河南这个白酒消费大市场之一站稳龙头。

　　仰韶之陶，非寻常之器。回望7000年岁月，对于中华文明有着开创意义的仰韶文化出现，这是极为重要的新石器时代彩陶文化。阔别近万年，仰韶酒业重拾彩陶之魂，用以酿酒。

　　何为陶融香？九粮四陶即是。以高粱、小麦、大米等九种粮食作为精选原料，独创“陶屋制曲，陶泥发酵，陶甑蒸馏，陶坛老熟”四陶工艺，形成别具一格的“醹，雅，融”产品特色。

　　2008年，仰韶彩陶坊酒上市。2013年8月，于中华陶香型（九粮兼香）白酒专家论证会暨新闻发布会上，沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、宋书玉、赖登释等国内白酒专家确认了中华陶香型（陶融香型）为白酒行业第十三种香型。

　　而就在2020年2月，中国酒业协会发布“关于批准发布T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》团体标准的通告”，该标准已于去年4月1日起正式实施。

　　陶融香型白酒的问世，让仰韶在全新赛道上如鱼得水，也打破了河南无香型的尴尬局面，对豫酒，乃至对全国区域酒企，都有启示作用。此前，河南省酒业协会会长熊玉亮一直以“河南在消费者心目中没有明显的个性特点”为憾，而随着仰韶陶香站稳根基，河南也有了一种可以脱口而出的代表香型。

　　香型品类创新：白酒行业变革趋势之一

　　白酒有两种竞争，一种是同种香型的品牌力竞争，一种是香型开创的差异化品类竞争。贵州酱香、四川浓香，数以万计的大小酒企在同一香型下从受众、价段、文化赋能等多层面寻求突破口，大玩品牌。

　　而诸如仰韶“陶香”、刚定标国标的酒鬼酒“馥郁香”、受泰斗梁邦昌老先生提名的婺酒“清酱特香”、徽酒阵营口子窖、鄂酒龙头白云边…都在不谋而合的塑造香型开创的全新赛道。白酒的香型融合，在一众先行者的披荆斩棘下，逐步成为了长期主义变革之趋势。

　　着名白酒专家曾祖训也曾表示，长期的消费趋势显示，当前老百姓消费广的是层次感很丰富的融合香型白酒，这部分消费群体快速扩大，正是企业的机会。也因此，仰韶酒业在2021年的规划中，计划举办“白酒香型融合发展趋势高峰论坛”等大型品牌活动，共谋融香发展，探寻未来趋势。

　　创新，永远是企业发展的核心驱动力。而针对品类的创新，更是一个“放长线钓大鱼”的漫长历程，真正走在品类创新道路上的仰韶，需要的是破釜沉舟的决心，和志存高远的魄力。

　　白酒香型融合的品类开创之路应该怎么走？如今可谓是毫无定式，都在摸索。历来于白酒行业深耕的付木强先生曾提出“二与”的观念，即为与众不同、与我相关：在区别于主流香型的风味特征之外，还要有相关性，一方面是与自身文化相关，恰如仰韶彩陶文化之于陶香；另一方面是与消费者有关，要讲消费者听得懂、愿意听的故事，而于仰韶而言，亘古以来之彩陶文化正是民族之骄傲！

　　如今，仰韶俨然成为了豫酒新的代表，正带领着豫酒踏上了振兴之路！

　　豫酒振兴之路：品质根基，文化带动，全局服务

　　从大清香时代，到浓香20年之路，再到今日酱香的如火如荼，山西、四川、贵州都弥漫出浓烈的酒香。而河南，作为古中原之地，中华文明之源，岂能没有酒香飘扬？

　　河南之酒，一度有着着辉煌的历史。上世纪80年代，豫酒是“张、宝、林”的时代，即张弓酒、宝丰酒和林河XO，彼时也是掀起了市场的浪潮，宝丰酒还被列入“十七大名酒”之一。而在今朝，面临酱香对于豫酒的冲击，异军突起的仰韶酒业，再一次扛起了“豫酒振兴”的大旗！

　　“为酒业带动世界消费而持续精进，使仰韶文化成为影响人类文明的伟大智慧”，仰韶酒业的企业使命和愿景颇为宏远。以酒瞄准，以仰韶文化探寻人类文明，仰韶酒人一直坚守着他们的长期主义。

　　根基不牢，地动山摇。品质依旧是仰韶，是豫酒，乃至酒业的核心地基。“只为酿一坛好酒”的仰韶，截止2020年获得新型实用专利14项，发明专利6项，在国内核心期刊发表白酒学术论文20余篇，制定行业标准1项。江南大学酿酒中心、河南省博士后研发基地等诸多国内科研机构也先后落户仰韶。

　　品质之外，文化是仰韶酒业的核心资产。依托于河南中原历史以及仰韶彩陶文化的双向驱动，又恰逢2021年“三个百年”历史时刻，仰韶酒正在与华夏儿女产生深度共鸣！

　　根基之外，服务亦是仰韶的“绝招”。通过以文化为基础的体验营销，将核心用户邀请到酒厂来，用多样化的活动持续拉近与C端距离；仰韶还有“代驾服务”的特色，为消费者解决后顾之忧。因此也可以看到，时代因素下，真正走入消费者生活的酒企将拥有更多的机会。

　　科技改良品质，文化塑造共鸣，服务拉近距离，仰韶酒成功为新时代豫酒振兴开辟出了一条康庄大道。正处于高速发展期的仰韶，其香型融合的品类创新之路将走出怎样的精彩？又将掀起酒业风浪几许？静待中原之酒，“陶”醉世界！（来源：酩阅 公众号）