华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒价格

华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒宝石红色，青草的香气如夜晚那满天的小星星，一眨一眨的闪着小眼睛，引逗着你去探寻她的美好。摇杯后，丝丝缕缕的香气立刻变得浓郁起来，还带着些许优雅感。舒服的酸度让酒秀气了不少，让你不由得放慢脚步细细品味。那么华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒价格是多少？

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华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒 零售参考价格：235元

净含量： 750ml

葡萄种类： 蛇龙珠

搭配菜肴： 牛肉/羊肉/鸭肉

华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒相关知识

华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒开瓶后为什么会变味？

葡萄酒在开瓶前，基本与外界隔绝，开瓶后就会立即与空气接触，而其中对其风味影响较大的就是氧气和。

一开瓶，氧气就开始溶解在酒中，大气压和气温都会影响溶解度。酒中的酚类物质与氧气发生反应，产生过氧化氢，过氧化氢极易与乙醇发生氧化反应，产生一种名为乙醛的挥发性物质，并呈现坚果类味道。

CH3CH2OH + H2O2 => CH3CHO + 2H2O

葡萄酒发生氧化反应后，原本新鲜的果味散失，产生坚果、烂水果的味道，浓郁度降低，白葡萄酒颜色变深，红葡萄酒则呈现棕色色调。如果普通的餐酒中出现类似雪利酒的氧化味，则可以被视为带有缺陷。现代酿酒技术使用不锈钢罐代替木桶进行发酵的重要原因之一，就是避免酒液与氧气接触。

如果开瓶后，葡萄酒存放的时间过长，其中的酒精就会被醋酸菌代谢为醋酸和醋醛，从而变成醋，并散发出刺鼻的气味。在现实生活中，葡萄酒还可能暴露在各种各样的环境下，光、热、震动，都会加快葡萄酒变质。

不过，氧气与葡萄酒的关系，可以说是亦敌亦友。葡萄酒的发酵就是酵母在氧气的协助下，将糖转化为酒精的过程。葡萄酒发酵后，橡木桶陈年的过程中，葡萄酒会透过木桶微小的空隙进行长期、轻微的氧化反应，从而将葡萄酒中原本的果味、植物味、香料味与橡木桶的烘烤味、香料味发展升华成皮革、蘑菇、动物味等。

除此之外，一些装瓶后的葡萄酒在喝之前，也需要与氧气接触，即“醒酒”。一些年轻的葡萄酒单宁强劲，而与氧气接触可以使单宁变得柔滑细腻；还有的葡萄酒过于年轻，需要借助空气使其中的香气从封闭状态中获得释放；还有的葡萄酒因添加二氧化硫，容易带有硫化物、臭鸡蛋味等，需要借助氧气使其迅速散去。

注：华东庄园蛇龙珠干红葡萄酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。

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