巴贝拉的主要味道特性是李子、樱桃及香甜香草味。巴贝拉葡萄生长在意大利西北部,酸性略高,其味道的变化通常与产量的多少有密切关系。
日常饮用的巴贝拉葡萄酒富含清新果香味,但如果是产自意大利北部“PIEMONTE”( 皮埃蒙特)区的巴贝拉葡萄酒,色泽深红,富含李子及樱桃味,且果味浓郁丰满。经橡木桶蕴藏后的巴贝拉葡萄酒,还会有香甜的香草、香料及橡木味。
在其它国家,像美国加州、澳州甚至阿根廷也会种植巴贝拉葡萄,不过酿制出的葡萄酒味道各不相同,但意大利巴贝拉葡萄酒味道“醉”好。
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