唐州黄酒
南阳特产黄酒一般酒精含量为14%―20%,属于低度发酵酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。南阳黄酒的营养成分多为低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在,极易被人体消化、吸收;南阳黄酒内含B族、E族维生素和多种微量元素,适量常饮南阳黄酒有助于血液循环、促进新陈代谢、增强食欲、保护心脏、并可养颜。黄酒饮用方法多样,不仅可以在冬天采用传统的温饮方法,夏天可以冰镇,也可以与菜色搭配佐餐饮用,别有一番滋味。