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酿造清酒

京都伏见酿酒厂是宝酒造的主力清酒酿造厂，酿酒用水使用京都的名水“伏水(Fushimizu)”。拥有大型的先进酿酒设备及高度的生产管理系统。

　　神户滩区白壁藏酿酒厂使用先进技术及酿酒设备，高度再现传统的酿酒工艺，令高级清酒酿造可以达到稳定的高品质。酿造用水使用名水“宫水(Miyamizu)”。

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