普罗旺斯境内有艾克斯(Aix-en-Provence)、马赛等名城,并出产优质的桃红葡萄酒。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美,从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人,至今依然是旅游胜地。普罗旺斯不仅是薰衣草之乡,也是法国古老的桃红葡萄酒产区。
普罗旺斯种植葡萄的历史起源于公元前六百年。当时的弗凯亚人建造了马赛城(Marseille),并且次向法国引入了葡萄这种植物。于是,普罗旺斯成为了法国葡萄种植传统诞生的摇篮。然而,仅仅过了四个世纪,葡萄的种植便越过了罗马人攻占的普罗旺斯的地界。罗马人逐渐扩大了帝国的版图,葡萄的种植也随着罗马士兵的铁骑,遍布了整个高卢(Gaule):罗讷河谷(Vallée du Rh&ocircne)、薄若莱(Beaujolais)、勃艮第(Bourgogne)、加斯科涅(Gascogne)和波尔多(Bordeaux)地区。
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