角鲨头合十礼啤酒

角鲨头合十礼啤酒是一款让味蕾充满反馈的比利时风格小麦白啤。酿造时加入了有机橙子皮干，新鲜的柠檬草和少许芫荽籽，在夏日饮用。

合十礼初是由角鲨头与来自的意大利碉堡酒厂（Birra del Borgo）的朋友Leo在河伯海滩的酒吧里酿造。 初衷是为了支助远在比利时的三泉啤酒厂（3 Fonteinen），他们在2009年由于一场灾难毁灭性的损失了1/3的年产量。

角鲨头合十礼啤酒开瓶的时候就有标准的白啤味道溢出。倒入杯中，酒体中等偏轻，颜色偏淡，符合比利时白啤的样子。气泡明显且持续很久，算是我见过气泡丰富的白啤了（倒入杯中后可以很明显看到液面下的气泡一直在翻滚，很有趣）。气味有胡椒、芫荽等香料的混合香气。沙口感很强，有柑橘、胡椒等各种香料味的混合。综上，酒虽然没有给人惊艳的感觉，但也算是不错的比利时白啤了。