由洁白的糯米变身为甘甜的酒液,进而陈熟成岁月的芬芳,千般滋味,尽在其中。香雪、善酿、加饭、元红,从黄口小儿至苍苍白发,从乡村市井至庙堂华屋,男女老少,婚丧嫁娶,咸皆适宜。它不似白酒难免辛辣,令不善饮者敬而远之;不似啤酒虽可豪饮纵欢,终究失之隽永;亦不似“葡萄美酒夜光杯”离了场景便失了魂魄。它是大雅大俗,百般应景的情感载体,哪儿都不显突兀,哪儿都分外熨帖。
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