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百年保定雄安特曲

有着近40年酿造经验的老酿酒师汪工带我们参观了雄安特曲的酿造过程及酒窖藏品。在酿造车间,酒糟味四溢,工人们把高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食混合放入2.6米的深坑中发酵,再把发酵好的粮食放入蒸馏器中,通过地下加热,水蒸气凝结排出原浆。

见证了一瓶瓶雄安特曲的诞生之路,汪工带我们去参观地下酒窖。步入酒窖,一股浓浓的酒香扑面而来,浓香四溢,真是应了那句古语:“酒香不怕巷子深。”酒窖里,视野所及漫漫酒坛,蔚为壮观,非常震撼。

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