葡萄酒等级划分的标准 葡萄酒是如何划分等级的

  以产地划分

  葡萄酒的好坏跟产区直接相关,好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名,堪称酿酒区,也是葡萄酒酒质的标志。基本上,法国葡萄酒分成四种等级,的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经它是的产地及真实的原料。

  级,法定产区酒, Appellationed Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

  第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。

  第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。

  第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。

  第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。

  第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

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