威士忌基本饮法

    纯饮指的是不向威士忌中添加任何东西,直接饮用的纯粹酒液。纯饮能品尝到威士忌浓郁的风味,也是能体现威士忌原色原味的品饮方式,可以恣意让威士忌的强劲味道直接冲击人的感官。纯饮一般大多属于行家级数。

    2加冰

    加水可以说是全世界普及的威士忌喝法,加适量的水稀释威士忌,可以让酒精味变淡,将威士忌潜藏的香气和和风味释放出来,让人更明显地感受威士忌的独特之处。威士忌加水稀释能释放出威士忌所有香气的状态,个人建议一杯威士忌(45ml)加水不超过20ml,酒的年份越长加水越少。(波本威士忌不建议加水)

    一般而言,纯净水更好地保持威士忌原来的味道,且让威士忌的口感变得柔顺圆滑,矿泉水(或矿物质水)则让威士忌变得更有层次感。

    3水割法

    水割法

    水割法(Mizu wari):由三得利创造的这种方法可以视作受了“纯饮+Chaser+ 冰饮”的启发,用冰块、威士忌与适量的纯水混合饮用(也可以不加冰块,只加入纯水来混合饮用)。在威士忌里加入适量的水,可以激化威士忌的分子结构,有利于释放威士忌的香味。

    水割法更适合东方口感,不过水割饮用的讲究在于水(一般选用纯净水),包括制作冰块的水都需要使用软水或纯净水。在所选用的纯水中与酿造水相近或相同是效果更佳。在水割法中,水与威士忌的配比是2.5:1。

    关于冰块

    在威士忌爱好者看来,搭配美酒的冰块,也十分讲究。过分年轻的冰块是万万不可用的,的冰块应该要在冷冻库中放超过十天,这样的冰块硬度够,也够晶莹剔透,这样又硬又美的冰块.使用这样的冰块才能有效降低威士忌的温度,而又不致于快速融解,以免稀释了威士忌的品质.在形体也美观适合欣赏。

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