白酒销售: 客户忠诚“七招”拆解

    一个偶然的机会,笔者在某地级城市捕捉和了解到这样一个奇怪现象:一个欲购买白酒的青年,把该城市所有销售白酒的商场、超市逛了个遍,终未能称心如意地选购到自己满意的白酒,究竟是白酒的价格太高?还是青年囊中羞涩?难道白酒的包装不新颖?还是丝青年太挑剔?抑或是对白酒销售人员的服务态度不满意?……

    带着这些疑惑,笔者设法以顾客的身份向该青年询问其没有购买白酒的原因。青年无奈地表示:不知什么原因,本来看好的白酒,但经导购“推销”以后,反而失去了购物的情趣;还有就是自己每次走进一些大“品牌”店铺,往往只看到店铺门头上LOGO的“牌”,却觅不见店铺的“品”。从青年未购买的理由中,我们不难看出以下几个问题:一是导购缺乏一定的销售技巧;二是店铺缺乏一定的增值服务;三是顾客对店铺缺乏一定的忠诚度。

    众所周知,导购缺乏导购技巧,只要对其加强培训就可以解决这个问题;店铺缺乏增值服务,可以经过创新及强化服务增值的项目训练,终也能让顾客得到服务增值的体验;然而,顾客对店铺缺乏一定的忠诚度,并非短时期的培训所能解决的。这里,笔者从实际工作经验及咨询服务的过程中,谈谈如何破解客户忠诚度的问题,仅供各位同仁及店铺管理者参考。

    实行“卖非定价”

    如果说,商人追逐利润是其本性使然,那么,笔者认为,客户想便宜也没有什么过错。今年初夏,笔者去某一品牌酒店选购白酒。正在挑选之际,听到一客户和导购的对话:“近900元一瓶的白酒,便宜100元卖不卖?”、“这款白酒子是陈酿啊,你喝了就知道,质量好的,价格就高”、“便宜80元能不能卖?”、“真不好意思,我们是品牌店,不还价的”、“便宜50元卖不卖?”、“我做不了主,定价是多少,就只能卖多少”、“唉,你们老板也太黑了”,,客户只能是带着埋怨和遗憾离开了店铺。

    触景生情,观象深思。客户埋怨的是店铺的商品价位偏高,想在他能支付起的成本上再获得便宜一点价格,终买走他心仪的商品;老板尽量把商品的定价标的高一些,目的就是想多得到一些利润;导购关注的是现场马上促成交易、多卖货和多拿提成,但有时面对“现实”也只能“委曲求全”。商场(老板)、导购、客户,这三者的关系,好比小的三位数100,其实,商场(老板)、导购就是“00”,客户就是“1”,如果没有“1”,后面再多的“0”都没有意义。所以,若想让这个“1”参与进来,变为“100”,那么,商场就必须想尽一个办法,改进销售模式,实行“卖非定价”策略。所谓卖非定价,就是指客户买到手的价格,要比实际的商品标价稍微有一点误差,虽然客户“不差钱”,但当客户以低于标价购买它喜欢的商品以后,心理就会有两个满意:一是导购或店铺给了自己面子;二是客户有占了“便宜”的感觉。比如,一瓶标价是180元的白酒,经过导购和客户双方讨价还价,终客户以160元买走了,那么,他的心情是如何呢?但作为导购或店铺,实行“卖非定价”条件是:一是开始不能马上让客户得到这个“便宜”,要在客户产生强烈购买欲的情况下;二是销售时要佯装向“上司”请示,并“得到”“降价”许可后才可实行;三是店铺在做商品标价时适当浮动一些幅度,以店铺的正常利润不被缩水。

    别让客户失望

    张大姐已经是A品牌连锁超市的老顾客了,因为这家超市在S市有一定的度,所以,每逢星期天,都要去超市里选购生活用品。腊月下旬的一天上午,她在超市里挑选一款自己钟情的皮鞋时,听说超市在做某款白酒大促销,过了促销时间恢复原价。想想春节就要到了,老公外出务工快回来了,她想陪老公喝几杯酒,所以早就打算买瓶好酒给老公一个惊喜,再说A品牌也是国内品牌,可是一想,口袋里没有带足现金,于是向导购申请能否先拿走后补款,导购告诉她超市没有这个先例,要不打电话让家里人送钱来。张女士于是便在超市一隅的偏角处给儿子打电话。可儿子手机因为没电关机了,没办法,她只好隔天过来;哪知,做促销的那批白酒已在前一天下午被一空了。导购告诉她,只能按没促销前的价格销售。此时,张女士感到心理非常窝火,发誓今后不再光顾这个超市。

    诚然,张女士只是个案;品牌超市也不可能像农家小店一样,熟人可赊账。那么,有一点可以肯定,张女士不再是该品牌连锁超市的客户了。可见,类似的案例还可能很多,难道超市就没有一个“先订货后补款”及“以客户为中心”的方法吗?作为商场,能否别让你的客户对你的服务所失望?又能否站在客户张大姐的角度,圆她一个“好酒伴郎君”的美梦呢?A品牌连锁,能否扪心自问:让类似张大姐的顾客拿什么去忠诚于你?

    创新增值性的服务

    人们常说:免费的往往也是贵的。所以,免费供应茶水的现象,并不是随处可见。大家看到的,可能只有在火车上、医院里、公司里、会议室或者是某种商业促销的公共大厅里。而在商家零售连锁的超市里,免费为客户供应茶水这一件不足以挂齿的小事,却鲜有可见。一杯茶水或白开水,在春季能让客户感到“超市春常在”;夏天能解客户酷暑之渴;秋天能让客户体验店铺品牌之“韵”;冬天能给进门的顾客驱寒补暖;可见,茶水的作用,不容小觑。因为,对于一个真正口渴的潜在客户,他会心存感恩;对于非口渴的客户,他会感知店铺的真诚待客;对于一个纯粹闲逛而无购物需求的人来说,茶水是传送店铺的口碑,会带来越来越多的人气;即使今天没有购物需求,他日一旦有此需求,他会时间想到“茶水店铺”;因此,如果说进店的客户是贪图免费的茶水,不如讲免费的茶水是给超市带来人脉和钱脉的好点子和新创意。

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