原来“二锅头”名字是这么来的……涨知识了!

    牛栏山二锅头,其酒酿造历史悠久。

    酿酒师蒸酒时,去锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”, 因为锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,“掐头去尾取中段”,只取纯粹的第二锅酒,故起名为"二锅头"。

    二锅头酒的酒液清亮透明

    香气芬芳,酒质醇厚

    入口甘润,回味悠长

    诞生于北京牛栏山镇的牛栏山二锅头,是北京地区获“原产地标记保护”二锅头白酒,并获得非物质文化遗产称号。

北京源生号酿酒有限公司

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