据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。

　　1、清凉，解渴，还可以开胃。啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。

　　2、补充维生素，主要是B族维生素。啤酒中含有丰富的维他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸。维生素是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病， 还可以减少传染病侵袭的机会。因此，许多医学研究显示，若懂得节制，喝适量的啤酒对健康不但没有害处，还有一定的保健作用。

　　3、啤酒当中含有许多微量元素，还可以预症。据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。

　　4、喝啤酒，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

　　5、啤酒可以。这不是一家之言，科学家有过研究。与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学近研究表明，饮啤酒能有效。 据了解，啤酒中存在一种物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，能减轻多余体重。该物质在德国产啤酒中含量较高。经过对12只实验鼠注射托塔拉 克沙发现，在实验期间鼠食欲与体重均有减少，对照鼠体重则增加12％。

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