绿酒产区（Vinhos Verdes）位于葡萄牙西北部，作为葡萄牙葡萄酒产量的产区，绿酒产区全年气候较为温和，降雨充沛，湿度大。该产区葡萄酒略带酸味，酒精度较高，有助于消化。主要的白葡萄品种有阿尔巴利诺（Alvarinho）、洛雷罗（Loureiro）、塔佳迪拉（Trajadura），红葡萄品种有维毫（Vinhao）、伯拉卡（Borracal）和布兰塞亚奥（Brancellao）。

　　阿连特茹（Alentejo）位于葡萄牙南部，夏季温度很高，部分产区纬度较低，气温较低，有些气候较为干燥温和。该产区出产的白葡萄酒口感柔顺，略显尖酸，带有热带水果的芬香，红葡萄酒酒体丰满，单宁丰沛。阿连特茹产区内有八大DOC产区，包括波特雷格（Portalegre）、博拉（Borba）、雷东多（Redondo）、雷根格（Reguengos）以及维迪格拉（Vidigueira）等。

　　杜罗河（Douro）位于葡萄牙的东北部，总体来说，这里气候非常干燥，杜罗河是葡萄牙重要的葡萄酒产区，该产区出产葡萄牙代表性的葡萄酒——波特酒，同样也出产品质的红葡萄酒和白葡萄酒。杜罗河产区种植的主要葡萄品种有罗丽红（Tinta Roriz）、国产多瑞加（Touriga Nacional）和红巴罗卡（Tinta Barroca），这三种葡萄品种的混酿通常称为“葡萄牙红葡萄酒混酿”。