在人们印象中，长期饮用白酒是有害健康的，而酱香型白酒却是个例外，很多活生生的列子无可事议地证实，长期适度饮用酱香型白酒，不但不会有害健康，反而具有保健作用，甚至对某些疾病有作用。而这恰恰构成了酱香型白酒神奇魅力的一面。

　　酱香型白酒保健功能外化的表现，首先是它不像一般白酒那样喝了会上头，刺喉，即使喝过了量，酒劲也很快散去，给人留下的感觉非常舒适。

　　酱香型白酒不但能感冒，还能糖尿病，胃出血、耳聋等疾病。

　　1993年，遵义市有关专家对茅台酒厂10名职工开展一次专项体检，这些职工都大量饮用53度的酱香型白酒超过10年，时间长这达37年，结果体检发现，他们当中，除一例因原患肝炎未愈继续饮酒肝硬化外，其余均身体健康，肝脏无任何病变。患肝癌、肝炎、肝肿大、脂肪肝的比例远较喝其他香型白酒的人群少。由此，专家们认定，即使天天喝茅台镇酱香型白酒150克以上，也不会损坏肝脏。

　　根据目前的研究结果，酱香型白酒之所以有益人体健康，原因至少有以下几点：

　　在所有白酒中，酱香型白酒的酚类化合物多，而酚类化合物含量丰富恰恰是葡萄酒保健功能较强的关键所在，说明茅台镇酱香型白酒和葡萄酒在保健功能上有异曲同工之妙。这个结论是60年代由轻工业部20名专家花了蒸煮3年检测分析得出的。

　　在所有白酒中，酱香型白酒是酸度相当高的一种，且主要是乳酸和乙酸，酸能保肝，主脾胃，美容，软化血管，增强人体。这与我国传统中医及道教、佛教的养生之道不谋而合。