酒庄热风渐袭葡萄酒

  2007年,葡萄酒业的酒庄年。在首届烟台葡萄酒节上,中粮南王山谷君顶酒庄的盛大揭幕提醒世人:酒庄正成为葡萄酒业的一个标志性符号。酒庄酒销量连续3年实现增长,越来越多的葡萄酒企业开始布局酒庄产品。而随着越来越多酒庄的兴起,正在跨入世界葡萄酒业的行列。

  酒庄热已成气候

  “酒庄是发达葡萄酒国的主流生产模式,葡萄酒要在化竞争中取得优势,就必须拥有强大的酒庄和强势酒文化。”随着中粮长城(Greatwall)力推的君顶酒庄在葡萄酒节上盛大开幕,中粮有关人士认为,力推君顶酒庄酒,不仅把葡萄酒品牌由“制造”推向了“创造”,而且也为世界酒庄酒的发展提供了新视角。

  “君顶酒庄是中粮酒业深谋远虑的一步棋。”中粮方面告诉记者,这是在继“长城(Greatwall)”品牌后的另一新创高端葡萄酒市场,也是提升竞争力的重要战略举措。

  综观葡萄酒版图,除长城(Greatwall)外,作为国内之一的张裕(Changyu)目前已经拥有爱斐堡酒庄、辽宁张裕(Changyu)黄金冰谷冰酒酒庄、新西兰(New Zealand)张裕(Changyu)凯利酒庄以及张裕(Changyu)·卡斯特四大酒庄。而王朝(DYNASTY)继联姻御马发力高端市场后,近日又积极谋划天津“王朝(DYNASTY)酒堡”的建设。此外还有如华东百利酒庄、昌黎朗格斯酒庄、山西怡园酒庄、由法国(France)组织亲力筹建的中法庄园等,一大批较早尝试依据法国(France)传统建设的酒庄。酒庄热风逐渐吹袭到葡萄酒行业的每一个角落。

  专家表示,经过多年奋斗,如今的葡萄酒庄已经形成气候。

  消费升级是诱因

  “6年前,酒庄在还仅仅是一个概念。6年后,来自的各大酒庄在葡萄酒节上集中展出,酒庄已成为葡萄酒水平的代名词。”行业人士用一句话总结了酒庄业的发展状况。

  据世界葡萄酒行业报告预测:在2010年葡萄酒消费结构中,高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%,其中葡萄酒近3年的年均销量增长50%,酒庄酒的销量年均增长则达到了,高端消费市场的放量增长已经成为酒庄涌现的诱因。

  酒庄与生俱来的品属性,也使得葡萄酒厂商向高端升级创造了条件。葡萄酒高端市场针对的是那些注重生活品质与高尚生活方式的“塔尖”消费人群,酒庄及酒庄酒的品牌形象突出精神内涵,恰可以满足“塔尖”人群的消费心理需求。葡萄酒评论家陈庄认为,酒庄及酒庄酒的价值不仅在于它的上乘品质,更重要是享受优雅、高贵的生活方式,而这正是“塔尖”人群的消费需求。

  葡萄酒世界“第三极”

  将旅游、休闲、教育等特色功能融入规划的酒庄正在成为新世界的杰出代表,与美国(USA)、澳大利亚(Australia)等葡萄酒新世界国家一样,选址时对酒庄的参观路线、展示内容、休闲娱乐等方面都作了精心的设计。

  这与法国(France)、意大利(Italy)等旧世界的经营理念完全不同。旧世界酒庄源于中世纪的贵族领地,即在一块政治上和经济上完全独立的领地范围内生产葡萄酒。在旧世界看来,酒庄基本只具备单一的酿酒功能,旅游是附加的,他们更注重对原产地及当地风味的保护,“世袭传承”的贵族理念起到主导性的作用。

  “旧世界酒庄在体现了深远的历史内涵的同时,也构成了对酒庄发展思路的局限。酒庄作为葡萄酒新世界的新兴代表,应该承担起为消费者提供消费体验的责任。”张裕(Changyu)公司总经理周洪江认为,酒庄所倡导的体验营销模式,将提升整个消费市场对葡萄酒文化的认同。

  酒庄以其独特的经营理念,创造出一种与众不同的中西方文化交融的体验,正成为新世界、乃至世界酒庄版图中一股不可忽视的力量。专家认为,迅速崛起的酒庄势力正在构建葡萄酒世界的“第三极”。

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