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    重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州,始建于1917年。诗仙太白酒的创建人鲍念荣先生,远赴泸州,重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊两个酒窖的窖泥、母糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,创办酿酒作坊。因唐代诗仙李白曾滞于万州西岩,把酒吟诗弈棋,尤其钟情于万州的大曲酒,后人为纪念李太白,遂名诗仙太白酒。
    诗仙太白以浓香型白酒为主业,经过90余年的不断发展,成为拥有资产4.8亿元,集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的企业集团,年生产能力突破5万吨,成为了全国白酒百强企业、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企业和税利大户。
    诗仙太白系列酒得万州古朴民风,继承商、周“古遗六法”酿酒技艺,采用传统固态发酵工艺,精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料,引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成,长年地窖储存,使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列品种238种。
    诗仙太白酒自1959年在青岛评酒会被指定为国庆十周年国宴用酒以来,荣获了中国优质酒、酒类评比金奖、四川名酒、重庆名酒等220多项荣誉。进入2006年,通过国家工商总局的认定,诗仙太白荣获中国驰名商标称号,是三峡库区白酒行业第一家;通过国家旅游局的认定,重庆诗仙太白酿酒工业园被评为全国工业旅游示范点,成为重庆旅游界最大的亮点;国家商务部公布的首批获得国家酒类质量认证的29家企业,诗仙太白成为重庆市唯一上榜的企业。
    2007年9月,在重庆市推进统筹城乡发展和实施“一圈两翼”战略的大背景下,重庆轻纺集团整体收购诗仙太白。重庆轻纺集团是拥有食品饮料、纺织、建材、汽车和摩托车零配件、造纸、日化六大产业板块的大型国有控股集团公司,资产总额达136亿元,销售收入过100亿元,拥有3个中国名牌产品,3个中国驰名商标。在未来三年内,轻纺集团将对重庆诗仙太白酒业集团增加投入5亿元,新建年产5万吨白酒、年产2万吨生物大曲等项目,扩大生产规模,加快技术改造,确保企业跨越式的发展,重庆诗仙太白集团将依托轻纺集团强大的企业实力,加快观念、机制、技术和管理等一系列改革和创新,进一步宏扬“以人为本,勇于创新,诚信敬业,和谐发展”的经营理念,到“十一五”末,企业实现年销售收入突破20亿元,利税8亿元的目标。

重庆诗仙太白酒业集团
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