在Lafite酒庄，工作人员在你品酒时，并不讲这种酒的味道和口感， 而是先很陶醉并高傲地来一句：“这不是酒，是Lafite”

　　来到波尔多，跟法国(France)人学了一招，就是买一瓶和自己喜欢的女孩出身年份相同的酒，在她过生日时送给她。庆幸的是，自己追的那个女孩不是1982年的，也不是1990年或1989年的。买一瓶1985年pessac-leognan，总要体面一点。实际上，10欧元以内就可买一瓶任何年份的酒，80后基本都能做到，只要换个酒标就是了。

　　喝白葡萄酒是要配生蚝的，是生蚝喔，不是烤的或炒的煮的，而是新鲜的那种，人称“天然伟哥”。随便什么白葡萄酒都可以，是SEC（就是干白，不甜的白葡萄酒）。我没试过甜的，所以不知道甜的效果如何。干白配生蚝的感觉是很好的，当然喝多了都是醉的感觉。

　　有人说，红酒颜色暗红如血，而红色代表暧昧，易挑逗起人们心中的欲望；红酒后劲足，只要喝上一点，都会觉得浑身暖暖的，心中有团火在燃烧……喝红酒，醉都醉得舒服些。

　　国内的酒商都认定红酒市场潜力，我就想，靠炒红酒无非就是掌握在一小堆有钱人手中，真正的市场还是年轻人的。哈哈！

　　木桐酒庄-Chateau Mouton Rothschild

　　木桐酒庄特色是酒标自1945年起，每年在酒标上部用一幅艺术家的绘画作品为标签装饰。这成为酒庄的标志之一，很多人为了收藏酒标而将Mouton买齐。拥有多姿多彩的历史每年选用不同的着名名画作标签，酒质刚烈强劲，个性突出。

　　不仅每年换酒标，连CHATEAU里还摆些艺术品，我也觉得Mouton的酒标有艺术感。1993年后出现了小Mouton， 就是所谓的副牌。

　　奥比昂酒庄-Haut Brion

　　奥比昂酒庄是五大名庄中一个在波尔多市内的，在距我的学校波尔多三大不远的PESSAC区，上学下学打工都会经过，从春天看到冬天。奥比安在对外宣传方面下了不少功夫，不仅有宣传片播放室，还有网站（网站居然还有中文的）。

　　奥比昂白酒的目标是挑战世界上名贵的白酒，勃艮第的梦雪真Montrachet。

　　奥比昂是适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不深。中度陈年后，既有少女的可爱，又具备成人的魅力。成熟后，热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。

　　玛歌酒庄-Chteau Mrgaux

　　近听一个朋友讲，现在国内目标转移了。不炒拉菲开始炒玛歌了，有3个财团大肆收购市面上所有的玛歌，有多少收多少…… 玛歌的主堡，个人感觉是气派的，就像府一样。庄主长年在巴黎，接待重要来宾才会回主堡设宴。

　　玛歌酒庄不仅保持手工操作，且大部分仍使用橡木发酵罐。玛歌庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。有朋友曾送给我一个套装玛歌酒，里有一红一白，在五大庄中它是“”的。

　　拉菲酒庄-CH. Lafite Rothschild

　　被人炒起来的五大名庄之首拉菲庄园（CH.Lafite Rothschild）拥有目前世界上出名的红酒，特点是婉转内向温柔优雅。

　　拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不用化学和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 很多朋友喝完对其的赞美就是够纯……拉菲酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲庄每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

　　Lafite就连酒窖也是没有任何现代化的装饰， 感觉就像在古堡探险一样，居然还用蜡烛照明……

　　拉图酒庄-Chateau Latour

　　拉图酒庄（Chateau Latour）是法国(France)的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为一等的酒庄之一。去拉图酒庄参观是2009年的事了，学校组织的。其实5大庄都接受参观预定，商务团优先。

　　酒庄的酒刚酿成时十分青涩，甚至难以入口，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。拉图酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃香味。酒庄的装修结合了一些现代的艺术设计。

　　那个宣传片，我现在都记忆犹新，以４季的分工为主线来讲述酒庄的神话。就像有人一说到车不离德国(Germany)双Ｂ，讲酒也少不了法国(France)双Latour