谦逊明然得，滋章道理疏。在中国的文化中，自古就有君子谦逊而低调的美德。而在遥远的法国，有一群酒农被称为工匠，他们用低调而真挚的热情，酿造着优质的葡萄酒，比如Corbieres的枫丹城堡 Chateau de Fontenelles，酒庄在国际比赛上拿奖拿到手软，从不在社交媒体宣传自己的荣誉，只是默默的提高品质，这还是不是不可错过的甄酿！

　　枫丹城堡是一段家族的历史见证，庄主Thierry和他的妻子Nelly将文化、人文和葡萄酒完美的相结合， 热情而坚定的投身于葡萄酒事业中。

　　历经家族5代的传承与发展，如今枫丹城堡的葡萄园已经扩展到了40公顷之广，葡萄品种包括西拉、黑歌海娜、佳丽酿和慕合怀特，产区位于Alaric的内陆地带，覆盖科比埃法定产区和Aude、Coteaux Miramont PGI区域。葡萄园处于气候变化的过度区域，从地中海气候过度到海洋性气候，干燥温暖和日晒的气候条件，葡萄藤需要经历长时间的生长周期、种植过程中尽可能的避免对农药的使用。

　　Alaric地区根据地质的不同，分成粘土土壤和石灰石土壤，主要为梯田地形。风土的特点通过枫丹城堡红葡萄酒完美的展现了出来，明亮的紫红宝石色，复杂的香气，结合了香料和花香味，单宁精致、整体和谐，满足了不同消费者的需求。

　　枫丹城堡优质产品

　　品名：枫丹城堡圣母院干红葡萄酒

　　产区：法国朗格多克科比埃

　　等级：法定产区

　　品种：55%西拉，25%歌海娜、10%老藤佳丽酿、10%幕合怀特

　　酿造：西拉和歌海娜葡萄使用整粒发酵（二氧化碳浸渍法）

　　规格：750ml

　　品鉴：深红宝石色，略带紫色。新鲜的黑莓，黑醋栗香气，以及松仁独特的香味，口感圆润，回味悠长，适合搭配多汁的红肉类莱肴

　　品名：枫丹城堡索罗蒙干红葡萄酒

　　产区：法国朗格多克科比埃

　　等级：法定产区

　　品种：西拉，佳丽酿

　　酿造：酒庄精选的西拉和佳丽酿，其中佳丽酿在橡术桶中发酵，随后在法国橡术桶中陈酿15个月。

　　规格：750ml

　　品鉴：深宝石红色，浓郁的黑色水果混合着月桂和黑橄榄香气，酒体平衡，集中度高，回味呈现出令人偷悦的辛香。

　　品名：枫丹城堡晚礼服桃红葡萄酒

　　产区：法国朗格多克科比埃

　　等级：法定产区

　　品种：98%西拉、2%歌海娜

　　酿造：使用“Rose de Saignee”法，低温进行发酵，保留了纯净的果味。

　　规格：750ml/1.5L

　　品鉴：明亮的浅粉色，迷人的草莓和白色花朵的芬芳，以及甜美的水果糖香味。香气丰富，果味新鲜，回味充满多汁的红色水果，适合冰镇后饮用。

　　品名：枫丹城堡文艺复兴干红葡萄酒

　　产区：法国朗格多克科比埃

　　等级：法定产区

　　品种：55%西拉，25%歌海娜、10%老藤佳丽酿、10%幕合怀特

　　酿造：西拉和歌海娜萄使用整粒发酵（二氧化碳浸渍法），法国橡木桶中陈酿l2个月。

　　规格：750ml

　　品鉴：深红宝石色，混合着成熟的黑色水果和精致的橡术香气，结构感强，酒体优雅，单宁柔顺，橡术桶的使用恰到好处，适合搭配烤肉类莱肴和野味。

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