山西戎子酒庄有限公司位于山西乡宁,累计总投资10亿余元,是集优质酿酒葡萄种植、中葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的生态文化旅游酒庄。乡宁当地一直流传着2700多年前春秋霸主晋文公的母亲戎子发现酿造葡萄酒的美丽传说,戎子酒庄由此得名。
酒庄酿酒葡萄基地位于北纬35°~36°,平均海拔1100米的黄土高原上,这里光照充足,瓤质黏土,昼夜温差大于15℃。采用订单式合同管理的方式、科学的对基地进行管理,目前,已经发展5800余亩,葡萄品种主要有:赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽等世界品种。
酒庄葡萄酒产品以干红、干白、桃红为主,分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒等系列,上市了17款产品。目前,戎子酒庄专卖店在山西省已有39家专卖店。在全国开设7家分公司,并出口美国、德国、英国、泰国等国家。
酒庄聘请法国酿酒师让·克劳德·柏图(Jean-claudeBerrouet) 为首席酿酒师,以及30余名专家学者,研发出17款产品,获得18项专利,起草制定 2 项地方标准、1项国家贸易行业标准,2项工艺达到国际先进及以上水平,获得了130余次国内外荣誉奖项,并通过了中国酒庄酒证明商标审核,也成为葡萄酒三级品酒师培训基地。
特别值得一提的是小戎子蓝标、黑标干红葡萄酒在五大国际葡萄酒比赛之一、OIV监管下的大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛(Berliner Wein Trophy)上获得金奖,戎子鲜酒轻柔桃红2014获得银奖。戎子酒庄甜型玫瑰香葡萄酒和鲜葡萄酒产品开发及工艺科学成果分别获得了“国际先进”水平和“国际”水平,而且戎子酒庄首倡鲜酒,并在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑,受到国内外各级领导、专家、葡萄酒爱好者的充分肯定和一致好评。