赤木水酱香白酒10
净含量:500ml
酒精度:53%vol
香型:酱香型
原料:水、高粱、小麦等
适用场合:商务宴请、结婚生子、公司年会、朋友聚会、公司团购
“上个世纪从六、七十年代曾掀起过学习模仿酿造“酱香茅台”的热潮,为使赤水河谷的酱酒黄金产区得到专业品质保障,政府发起白酒的执行标准,国营仁怀县台乡窖酒厂与茅台等企业,共同成为标准起草单位之一”。
茅台酿酒基地:茅台仁溪沟基地、云柳基地、上下坪基地,共占地约229亩,窖池234个,酱香型白酒年产量3200吨。
五马酿酒基地:始建于上世纪80年代,原茅台河流域上游五马镇贵州省民族酒厂,窖池98个,酱香型白酒年产量700吨。
鲁班酿酒基地:窖池54个, 酱香型白酒年产量370吨。同时,撤资千万修建鲁班场战斗遗址,保护史实资料与物品,发扬企业公益事业,弘扬中华民族传统精神鲁班酿酒基地产能规模。
传承酿酒工艺,坚守酱酒品质:酿酒师傅平均酿酒年龄为10年以上,一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
精心挑选原料,好酒需要好原料:沿袭古人之精神,取天然好水“赤水河”。黔酒映向坚持延用传统的酱香工艺,以匠心纯手工酿制,精选上等原料纯手工酿造,遵循自然之道窖藏数十载,打造“ 赤木水”酱香型白酒。
贵州黔酒股份前身为成立于1958年的国营仁怀县台乡窖酒厂,是上世纪90年代名列前茅的地方企业。曾荣获“仁怀市十大白酒规模企业”、“仁怀市十强民营企业”等荣誉称号。2010年发展成为拥有5家实体企业的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒业集团。为响应贵州省“未来十年白酒看贵州”的战略部署,促进贵州白酒又好又快地发展,2012年初,乡巴佬酒业集团整合成立贵州黔酒酒业股份有限公司。2017年更名为贵州黔酒股份有限公司。
公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心茅台镇、鲁班镇、五马镇三地,厂区总面积约2万平方米,年产优质酱香型酒2500余吨,浓香型、兼香型酒8000余吨。
规模化的酿酒产业基础、精湛的酿酒工艺、高质量的产品,使贵州黔酒股份成为“贵州省食文化研究协会酱香型白酒生产示范企业”,并成为国家质检总局组织的“酱香型白酒酚类物质研究项目”技术合作单位。
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