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在葡萄酒世界里,找到一款能带你进入玄妙美味世界的葡萄酒并不是一件易事。当你喝了很多并不好喝或者并不合... ... 查看详情>>
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冰镇不要放在冷冻室内,以免破坏气味和口感。准备几个小的和大的冰桶。大冰桶用金属制成,香槟人常常同时放... ... 查看详情>>
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大部份的人都喜欢甜美,讨厌酸涩,在文字里人们用苦涩来形容心中的伤痛,用青涩来比喻充满忧郁的年少时光,... ... 查看详情>>
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葡萄酒的香气不仅繁复多变,而且千奇百怪,特别是一些类似动物,或者,甚至有如动物排泻物般的“香气”是独... ... 查看详情>>
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红酒多酚是什么?红酒多酚(Red Wine Polyphenols)又称红葡萄多酚,萃取自红葡萄酒,... ... 查看详情>>
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玩游戏有游戏策略,游戏工具,品酒也一样。一套杯子,一个冰桶,一个醒酒器。这大概是喝一次葡萄酒所需要的... ... 查看详情>>
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玫瑰本来就以优雅,浪漫的形象示人,红酒也不输阵,如果玫瑰的色彩再碰上葡萄酒的诱人色泽,那想必无人能抗... ... 查看详情>>
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在炎热的夏季,世界各地的人们都热衷于饮用冰镇后的法国白葡萄酒或是桃红葡萄酒;清凉爽口的法国白葡萄酒和... ... 查看详情>>
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你知道拿到葡萄酒后要做些什么吗?倒置拿到一支酒,首先是将其倒置,看其中的沉淀有无,有沉淀的葡萄酒未必... ... 查看详情>>
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冰酒( Icewine或Eiswein)是一个奇怪的东东;它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成,... ... 查看详情>>
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贵的标准瓶装葡萄酒1787年拉斐酒庄葡萄酒,1985年伦敦佳士得拍卖行售出,售价16万美元。现陈列于... ... 查看详情>>
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味美思,是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。... ... 查看详情>>
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如果说一瓶好酒如千里马遇上伯乐一样遇上一个好酒杯,我想这瓶酒更可以称得上是美酒了。为了调整酒和杯之间... ... 查看详情>>
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白兰地、威士忌都用螺旋式瓶盖,轻轻地一拧就打开了,为什么葡萄酒要用开起来不大方便的软木塞呢?因为葡萄... ... 查看详情>>
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在一些品酒专家的酒评课里,我们常常会看到一个名词——单宁。比如:“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”“酒... ... 查看详情>>
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由北美洲藉由船运之货物引进法国,寄生于葡萄株根部的葡萄根瘤蚜虫(phylloxera),于公元一八六... ... 查看详情>>
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“挂樽”是优质葡萄酒的特征当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒,倒出部分酒液后都会发现酒樽(瓶)里会有深... ... 查看详情>>
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世界上的酒数不胜数,他们背后或多或少都有着美丽的故事,让我们一起来了解世界各地名酒背后的故事。的“茅... ... 查看详情>>
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采收是决定德国雷司令(Riesling)白葡萄酒的关键,好年份时,9、10月鲜少降雨,早上迷漫著浓浓... ... 查看详情>>
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喝红酒追求的是整个思考和体味的过程,以下4个步骤,从不同角度欣赏红酒的迷人之处——品酒的步是看:看酒... ... 查看详情>>
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众所周知,葡萄酒是一种有生命的东西,装瓶后仍然会继续成熟和变化。所以,葡萄酒需要在一定的温度和湿度条... ... 查看详情>>
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如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯,甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此,... ... 查看详情>>
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在酿造葡萄酒的过程会残留葡萄渣(包含皮、肉、梗、子),但是这些葡萄渣还能拿来蒸馏以获得烈酒。由于原料... ... 查看详情>>
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Chardonnay的由来: Chardonnay原产于法国勃艮第地区,勃艮第内的马孔地区有个小村子... ... 查看详情>>
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汽酒杯子很讲究喝汽酒的杯子和香槟的杯子要求一样,一定要是那种细长的郁金香型的杯子,才方便观察气泡的力... ... 查看详情>>
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汽酒也有塑料塞关于橡木塞的争论已经很多年了,就像新世界和老世界的葡萄酒的风格不同一样,在对待塞子的问... ... 查看详情>>
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葡萄酒的历史众说纷纭,考古学上发现土耳其、叙利亚和约旦在新石器时代就有了葡萄种子的大量积存,所以判定... ... 查看详情>>
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你知道如何分辨酒是否变质了呢?那你首先要了解酒是如何变质的。其实酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运... ... 查看详情>>
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1.按色泽分类红葡萄酒:呈紫红或深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。也被称为“红酒”。红酒是以黑果皮系... ... 查看详情>>
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有句俗话:“酒香不怕巷子深”。对酒来说, 香气就是它的灵魂。所以,在观色后,就要运用嗅觉,品味葡萄酒... ... 查看详情>>