说起法国葡萄酒，大家喜欢的莫过于那响当当的AOC了，听到AOC就眼睛发亮毫不犹豫认为这款酒值得买会好喝。

    但实际上AOC的意思是原产地命名，它不仅是一个等级，背后代表的是法国对农业的认真管理。是不是好喝还不一定。

    AOC原先是法国为了防止根瘤蚜虫危机后，市场上出现假冒葡萄酒或以次充好的情况。于是建立了严格的检测系统。这套系统规定了你的生产面积、法定葡萄品种、成熟度、酒精度、技术、方式、产量等。不止葡萄酒，法国农产品都会用这个标准。

    一张图看懂法国的酒标等级

    看了这张图，可能有人会觉得位于金字塔底部的级别，就不值得一提。

    给大家举个例子，托斯卡纳曾统治着意大利的葡萄酒世界，缘起于上世纪90年代，托斯卡纳的基安蒂地区，用了非DOC产区规定的葡萄，却酿出了意大利的酒，但因为不符合酿造规则而被打入了意大利餐酒级别，你看餐酒级别并不影响，人们对超级托斯卡纳的热衷和疯狂。酒的质感和价格也远超餐酒水准。所以对于标着餐酒标签别直接打入冷宫，ok？

    餐酒等级并不直接和葡萄酒质量划等号。

    1、什么是餐酒？

    餐酒是从中文翻译过来的，英语国家的人常称其为 Country Wine，如果你刚开始喝酒，又喜欢法国酒，还不如从可靠的餐酒开始试着喝和了解起来。

    改版后的法国葡萄酒等级，将有优良地区酒和地区餐酒都统称为IGP，也就是地区餐酒。

    原先的餐酒级别是VDP 全称是 Vin de Pays，Vin 在法语中是“葡萄酒”的意思，Pays 在法语中有“国家”的意思。

    2013年的数据是IGP的葡萄酒产量占法国的33%，仅此于AOC。

    初设立这一等级的目的就是为了鼓励生产商提高其葡萄酒的品质。在酒标上，这类葡萄酒常以“Vin de Pays d’Oc标识，这是重要的一个地区餐酒。在新法规下，IGP取代了原来的 VdP，所以一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。所以地区餐酒也没你想得那么可怕且不好嘛。并且餐酒你可以理解它是一款适合老百姓日常饮用的酒。

    2、餐酒口感怎么样？

    既然是日常随便就能开瓶喝得愉快的酒，餐酒追求新鲜的果味香味，柔和的单宁、和谐的入口感觉，这样的餐酒就算是不错的了。

    第二，餐酒喝起来以简单容易好理解为主，的人都能喝的懂，喝的开心，不会因为酸涩的口感而皱眉头。方便的是这种酒也不用醒酒，开瓶即喝。聚会的话，拿这种酒开了也不心疼，谁没事存瓶拉菲在家里，你会没事拿出来招待人吗？显然餐酒更百搭，适合老百姓。

    3、推荐一款拉菲家族的“餐酒”

    虽然葡萄酒的等级并不直接代表酒的好坏，很多例子大家都看过了，但如何选择一瓶好喝又质量不错的餐酒，那么要在酒庄上下点功夫。

    今天笔者推荐的就是来自罗斯柴尔德男爵系列的美乐红葡萄酒。这个家族旗下拥有拉菲、木桐酒庄，以及多个葡萄酒品牌，生产的酒而下都有。可以放心喝。