“没有什么是一顿火锅解决不了的,
如果有,那就两顿”。
就算人生都是起起落落,
还是可以一直吃火锅!
约上三五好友,围坐一起
涮着火锅,喝着小酒,聊着未来
光是想想,幸福感就爆棚!
俗语说得好:
火锅配酒,天长地久
小蓝按照不同的火锅风味
为大家搭配好蓝菲红酒
酒款轻松搭配,让美味加倍
潮汕牛肉火锅
在没有一头牛能活着走出去的潮汕,牛肉火锅不可不提。
而牛肉火锅给印象深的地方,就一个“鲜”字。
清淡的锅底更能保留食材本身的滋味,就是要原汁原味。
对每一个部位的新鲜牛肉,在火锅中涮的时间都有特定的讲究。
所以,在热气腾腾的牛肉火锅面前,没有一块牛肉是无辜的。
喜欢原汁原味的美食爱好者,就不会蘸取酱料,此时我们可以选取酒体轻盈的白葡萄酒;
蓝菲·皇后干白葡萄酒,酸度清爽,果香四溢:
富有水蜜桃,柠檬和核果类的香气,酸度适中,还有清新的西柚、菠萝味道,余韵清爽怡人。
其果香脆爽的风格,搭配清淡的牛肉火锅,不仅不会喧宾夺主,还能很好地还原牛肉鲜美的口感。
重口味的爱好者,则大多数会选择在吃火锅的时候,蘸取酱料;
潮汕牛肉火锅的特色蘸料多为沙茶酱和豆瓣酱,口感咸鲜厚重,则更需要酒体稍微厚重些但又不过于强劲的葡萄酒佐之;
打开一瓶奔马赤霞珠干红葡萄酒,浓郁黑色水果,丰富的青椒与薄荷的香气扑鼻而来,酒香层次鲜明,愈久弥香;
酒体浓郁,口感饱满圆润,多汁的果味充斥着整个口腔,层次感丰富,余味悠长!
配上蘸满了这些酱料的牛肉,多层次的口感,奔马赤霞珠干红葡萄酒就是一个相当完美的选择。
NO.2
重庆麻辣火锅
- “我特别特别喜欢你,就像沸腾的麻辣锅底”
重庆火锅的精髓,除了辣,就是九宫格。感受食材,在不同火候下,的体验。
中间留给黄喉、毛肚等易熟食材。
其他位置,则分别给蔬菜、猪脑、海鲜等慢熟食材。
麻辣锅大多是牛油熬制,涮出的食材口感带着浓郁的麻辣风味,不知不觉就整个人就热乎起来;
这时,选择一瓶冰镇的起泡酒,让你瞬间回归清爽!
杜罗莫斯卡托起泡白葡萄酒,小麦似的金黄色,散发清新芳香的水果味,酒中带有明显的玫瑰花、桃子的香气;
入口甜美而柔和,甜而不腻,浓郁的水蜜桃,桃子的味道,又香又甜又好喝!
那丰富的起泡,充盈着你的口腔;
既可解辣解腻,又能产生碳酸饮料般痛快淋漓的感觉,让人回味无穷!
NO.3
东北酸菜白肉火锅
东北人的年味,热气腾腾的酸菜白肉火锅能代表了。
那酸酸甜甜的汤头,超美味!
看似油腻的白肉和酸菜,混搭起来,居然格外的般配。
尤其是锅煮的越久,汤头就越加的甘甜入味,充满肉香,火锅越煮越醇厚。
这时来一杯黑皮诺(Pinot Noir),烟熏的香气,口感优雅,丹宁粉嫩细腻。
为你推荐:圣哈顿城市印象干红葡萄酒,亮黑红色的酒体,光泽如宝石;
圣哈顿城市印象干红葡萄酒采用黑皮诺酿造而成;
有新鲜的草莓、黑樱桃的香气,还伴随着覆盆子和摩卡的香气。
这大口吃肉,大碗喝酒的粗狂感,与口感圆润,优雅柔软,单宁柔和的黑皮诺形成的反差萌,特别爽!
那淡淡的梅子味,口齿留香,让人回味无穷!
特别是在微凉的下雨天,
赶紧约上三五好友,
来一顿热气腾腾的火锅吧!
公司名称:东莞市蓝菲酒业有限公司
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