同一个单一葡萄品种酿造而成的葡萄酒，却由于当地的风土及酿造方式不同，竟然可以带来不一样的香气。

    这是我次通过盲品以后，才知道的香气区别明显。

    西拉是澳大利亚葡萄酒的典型代表，但是在没有接触到这个新世界的葡萄酒时，我却一直认为西拉的香气实则平平无奇，无非就是黑莓啊覆盆子啊之类的气息。

    直至有一天，喝了好几款来自不同世界及橡木桶的西拉，才明显感受到了香气的差别。澳大利亚南部的西拉有明显的巧克力、果干、药草、烧烤等气味，而法国罗讷河谷的却带有明显的黑胡椒与黑莓香气，西班牙的却会带有果香与花香...

    香气这东西可真复杂，没想到光是单一葡萄品种葡萄酒都可以有那么多惊喜！

    在葡萄酒鉴赏的领域里，有视觉、嗅觉和味觉，还有为列入正式品酒项目的“听觉”。

    其中视觉和味觉属于客观因素，嗅觉则被列入为主观因素，近乎各说各话的境界，也就是所谓的「见仁见智」。

    生活中不乏经常见到葡萄酒大师们在品酒后发表品酒心得，各抒己见。哦，对了，当然还有在圈圈里看到的各酒商朋友们发布葡萄酒产品彩页的品酒笔记。

    一瓶葡萄酒在多位品酒师的叙述下，葡萄酒中的香气可多达十几种，甚至更多，真的是看上去简直只能说好厉害！

    不说话又说回来，看到被人都可以闻到那么多的香气，而自己却怎么都闻不到，就会开始一番自我怀疑再继续怀疑——「葡萄酒的香气真有那么多吗？」