安酒1988（42度）

1930年，出身中医世家的周绍成，在制曲秘方基础上，优选百余种，合成“百味散”，制成酒曲。同时，他通过与华茅、王茅、赖茅等的反复比较、品鉴，历经多年苦心钻研，酿制出了“开甑半城香”的精品好酒，被当时的爱酒者誉为“安茅”。新中国成立后，1951年“安茅”和“利民酒厂”合并成立国营安酒厂。酒厂在继承“安茅”工艺的基础上，对产品做了重大改进，并更名为“安酒”。1955年11月3日，全国届酿酒大会在北京举行，大会对我国的酿酒工业发展指出了方向。会议期间，评酒委员对各省选送的53种样酒，进行严格的尝评、打分、定级，评定出有代表性的36种酒，分为“甲级酒”18种、“乙级酒”等其他级别18种。贵州安酒是贵州省入选“甲级酒”的两大名酒之一，另一个是茅台。不仅如此，贵州安酒还是有两大产品入选“甲级酒”的酒厂，两款产品分别被评定为甲等级第8名和第17名。1958年，贵州安酒出口中国香港和东南亚地区，获得“安酒一杯入口，回味终身难忘”的称赞。1963年，在首届贵州省名酒评比中，贵州安酒与茅台同列“省优”，荣获“贵州名酒”称号。此