炎炎夏日，如果能用一款干白葡萄酒配上几颗香脆的坚果度过难耐的午后，也许是再美妙不过的。本周，我们将向您推荐一款标准的克莱尔谷雷司令，它迷人的芳香和清爽的酸度一定能够魅惑你的味蕾。

　　澳洲有一条着名的雷司令小径（Riesling Trail）——一条27公里长的自行车道，从南部的奥本（Auburn）一直延伸到北部的克莱尔谷（Clare Valley）。当地许多酒庄的品鉴室和餐馆就依径而坐，美景美食令人沉醉。本文向您推荐的正是一款来自克莱尔谷的雷司令干白葡萄酒——库诺拉人马斯特雷司令干白葡萄酒（Koonowla Ringmaster Riesling, Clare Valley, Australia）。

　　众所周知，克莱尔谷的葡萄品种是雷司令（Riesling），该产区几乎所有的酒庄都酿制该品种酒。雷司令是一种芳香型的高酸葡萄品种，用它酿制的酒都带有非常精细且浓郁的香气（如花香、蜂蜜香和矿物质香），如同锋利的长剑，而本文的这款库诺拉人马斯特雷司令也不例外。

　　“库诺拉”原本是酒庄所处土地的名称，由于这块区域水源充足而得名。此外，该酒庄亦是克莱尔谷古老的酒庄之一。“人马斯特”这一品牌概念，原本是当地过去的集会上一位常穿着红色燕尾服的绅士总领的名字。此人的组织和领导能力，活跃于各大小型农贸展览活动中。此款人马斯特雷司令是由库诺拉酒庄着名的酿酒师大卫?奥利瑞和尼克?沃克酿制。该酒历史上还获得过着名酒评家詹姆斯?哈利德（James Halliday）94分的评分。

　　以2011年份的该款葡萄酒为例，该酒酿自克莱尔谷酒庄精选雷司令葡萄，酒液呈清澈的柠檬色，完美地呈现出了克莱尔谷雷司令的优雅精致，微妙的浓郁果香更增添了其复杂性和活力感，酒体适中，回味时依然带有清新洁净的酸味。总体来说，该酒在同价位的优质产区雷司令中是非常的一款。