巴士底德古堡位于卡尔卡松古城西北10公里,叫Pennautier地方,庄园坐落在黑上(中央高原山脉)之上朝向南坡,具有800多年悠久历史,是历经九代传承的家族式葡萄庄园。
在中世纪,巴士底德是Lastours城堡的葡萄酒供给中心,同时也是一个防御性的农场,在13世纪时还是卡特里派教徒的避难所,当时酒庄的任庄主,皮埃尔·罗杰·卡巴瑞,被卡特里派教徒当做是他们的守护人,因此这块土地也被命名为Cabardes,以纪念皮埃尔·罗杰·卡巴瑞。
目前,酒庄是由伯爵和伯爵夫人多米尼克·Lorgeil经营,凭着他们对葡萄美酒的热情,按照传统的酿酒工艺,继续着他们家族祖祖辈辈的葡萄酒酿酒事业。

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