亳州市东汉酒业有限公司成立于1987年8月，坐落于名酒之乡-安徽省亳州市古井镇，是国家历史文化名城，酒文化有1800多年历史。自古人杰地灵、物华天宝，道教鼻祖老庄、一代枭雄曹操，神医华佗皆出于此。人文文化、酒文化交相辉映。

　　公司占地面积40000多平方米，古老发酵泥池40余条，二期发酵池100余条，现代化流水作业，各类技术人才及员工三十余名。拥有白酒科研所及先进的白酒科研、化验设备，研发实力极强。

　　“东汉”系列酒原产地域优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。在千年古井水系的作用下，加上长期训化，古井这片天空形成了有本地特色的微生物群系，这些微生物群系中包括空气及池底泥中经分离鉴定确认其独特的"哑铃"状芽孢杆菌。这种"哑铃"状芽孢杆菌在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，同时还产生一系列有益的中间代谢产物，为酿造美酒打下了千年的基础。

　　俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"，“东汉”系列酒酿造用水，即是千年古井水系。从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析，结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制“东汉”系列酒的水质。可以说，没有古井的水是酿造不出正宗的东汉美酒的。

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　　公司名称：安徽省亳州市东汉酒业有限公司

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